Летать в облаках

Ресторан в Хибинах как новая достопримечательность: высота 820 над уровнем моря, панорамные виды, эффект левитации и остроумные инженерные решения.

Алёна Кузнецова

Автор текста:
Алёна Кузнецова

mainImg
Проект:
Ресторан в горах
Россия, Кировск, гора Айкуайвенчорр

Авторский коллектив:
Николай Переслегин, Сергей Переслегин, Георгий Трофимов, Антон Баев, Егор Легков, Мария Корнеева, Наталья Куслиева

2018 — 2019 / 2019 — 2020

Заказчик: горнолыжный курорт «Большой Вудъявр» / ООО «Тирвас»

Закрытые границы заставили больше путешествовать по собственной стране и обнаружить, что и здесь достаточно живописных гор, терренкуров, гастрономических чудес и наследия ЮНЕСКО. Туристической инфраструктуры «как в Европе» по-прежнему не хватает, но сдвиг в этом направлении определенно происходит. Горный ресторан в Хибинах, спроектированный и реализованный Kleinewelt Architekten – отличный тому пример. 

Кировск – популярная альтернатива Красной поляне, в постковидный сезон наплыв горнолыжников здесь только увеличился, чем нельзя было не воспользоваться. В городе два курорта, расположенных на склонах гор с труднопроизносимыми саамскими названиями – Кукисвумчорр и Айкуайвенчорр. В 2002 году на южном склоне Айкуайвенчорр открылся горнолыжный комплекс АО «Апатит», который входит в группу ФосАгро, – нынешний «Большой Вудъявр», названный именем озера. Сегодня это самый высокогорный курорт на Северо-Западе России, кататься можно с ноября по май. Начинал он с 30 тысяч человек в сезон, сейчас цифра, по словам владельцев, увеличилась до 250 тысяч. Поскольку Après ski – не менее важная часть отпуска в горах, чем трассы и удобные подъемники, ресторан с панорамными видами, которые так хорошо расходятся по социальным сетям, безусловно станет конкурентным преимуществом и дополнительным всесезонным аттрактором для туристов.
Ресторан в горах
© Kleinewelt Architekten

Ресторан строится на высоте 820 метров над уровнем моря, в месте, где сходятся две канатные дороги – кресельная и гондольная, одна протянута по южному склону, другая – по северному. Из этой точки в хорошую погоду открываются панорамные виды на Кировск, озеро Большой Вудъявр и вершины гор. Насладитесь названиями: Вудъяврчорр, Расвумчорр, Кукисвумчорр, Ловчорр, хребет Поачвумчорр. Если в долине лежат облака, вид не менее эффектный, а зимой, говорят, здесь можно поймать и северное сияние. Сам ресторан видно почти из любой точки Кировска, поскольку гора, на которой он располагается, нависает над городом. 
 
 

Несмотря на то, что какой-либо архитектурный контекст отсутствует, вписать здание в окружение было не менее сложно, чем в городе: на фоне величественных гор легко потеряться или показаться мелким, в горах, как известно, проверяется характер – друг ты, или так. Узнаваемая форма «шайбы», бетон в качестве основного материала и лента остекления заставляет искать прообразы в советской архитектуре, так хорошо коннотирующей со спортивными достижениями и лыжами, правда, беговыми. И такие прообразы легко находятся: дворец культуры или речной вокзал или стадион.   

Но архитекторы, как оказалось, нашли вдохновение совсем в других сферах: отправной точкой для формообразования послужила магнитная левитация. Это явление представляет собой зрелище сродни магическому: в условиях экстремально низких температур металл становится сверхпроводимым и заставляет магнит парить в воздухе. Именно такого сходства и стремились добиться архитекторы: мощное основание «сверхпроводника», парящий «магнитный диск» и воздушная подушка между ними. 
Ресторан в горах
© Kleinewelt Architekten

Масштаб здания для своей локации значительный – ресторан рассчитан на 300 посетителей. Из пяти этажей два – технические, они расположены в самом нижнем и верхнем уровнях. На средний вестибюльный этаж ведет довольно высокая лестница, которую в зимнее время заметает снег, оставляя две-три ступени. На этом же уровне умещается бар и смотровая терраса. В стилобате спрятана кухня, а кульминационный консольный барабан с ленточным остеклением – это собственно кафе-бистро и ресторан, где каждый столик обеспечен красивым видом.        
Ресторан в горах
© Kleinewelt Architekten

Самой большой технической сложностью было обеспечить «левитацию» диска ресторана, то есть найти альтернативу колоннам. Фундамент здания представляет собой железобетонную плиту, которая лежит на скальном грунте – чтобы подготовить котлован, пришлось проводить буровзрывные работыОсновные объемы ресторана нанизаны на «стержень», в котором сосредоточены общественные зоны, лифты и лестницы. На «стержне» держится верхняя опорная конструкция – перевернутый конус кровли, который расширяется к фасаду. Вместе с плоским перекрытием в разрезе конструкция образует треугольник, обеспечивающий жесткость. К широкой части конуса с помощью тонких металлических тяжей подвешена нижняя плита перекрытия – пол ресторана. Чтобы уменьшить вес плит перекрытий без потери прочности, их заливали по специальной технологии с внедрением пустотообращующих элементов. Благодаря найденным решениям этаж ресторана выступает от несущих конструкций стержня на 8 метров.
Разрез. Ресторан в горах
© Kleinewelt Architekten

Инженерные находки повлияли и на эстетичность внутренних пространств ресторана. Поскольку внутри «конуса жесткости» уместились все воздуховоды, электрика и коммуникации, удалось сохранить «честную» бетонную фактуру наклонных потолков главного зала. Отсутствие опор, а также панорамные окна от пола до потолка высотой в немыслимые пять метров стирают границу между человеком и бескрайним пейзажем. Роль акцента в отделке играет анодированный алюминий, а также элементы из местной породы – хибинита. Единственное, что смущает – в таком интерьере проще представить девушку Джеймса Бонда, чем растрепанную после катания семью в лыжных костюмах.
Ресторан в горах
© Kleinewelt Architekten

Ресторан в горах – сложный объект не только с точки зрения проектирования, но и строительства, а также эксплуатации. Доставка строительных материалов и техники на площадку, как и заливка бетона возможны только в определенное и непродолжительное время года. Непросто было найти витражи для остекления – достаточно большие, и в то же время способные сохранять тепло. Многие материалы и конструктивные решения не прошли проверку ветром, снегом и холодом. Тем не менее, самая сложная часть работы позади – монолитные конструкции и панорамное остекление уже завершены.   

Предполагается, что использовать ресторан будут круглогодично: до него всегда можно будет добраться на подъемнике, летом – также пешеходными маршрутами, а зимой еще и на пассажирском ратраке, с помощью которого, помимо гостей, в ресторан планируется доставлять продукты. Коммуникации строят параллельно со зданием ресторана, существует отдельный проект насосной станции в нижней части склона. Отопление электрическое. 

 

***

 
Kleinewelt Architekten, как кажется, спроектировали новую достопримечательность не только для Кировска, но и для всей России – и дело здесь не только в фотогеничных ракурсах, но и в самом здании, польза, прочность и красота которого неоспоримы. По словам владельцев, «по условиям и по трудоёмкости строительства проект сопоставим с объектами в Европе на высотах 2000-3000 метров», и проект уникален для страны, поскольку аналогичных решений в подобных локациях здесь еще не применялось.

Единство инженерных и эстетических решений все же роднит его с выдающимися образцами советской архитектуры, а современные и качественные материалы должны добавить лоска. Открытие ресторана запланировано на вторую половину 2021 года. 
  • zooming
    1 / 5
    Ресторан в горах
    © Kleinewelt Architekten
  • zooming
    2 / 5
    Ресторан в горах
    © Kleinewelt Architekten
  • zooming
    3 / 5
    Ресторан в горах
    © Kleinewelt Architekten
  • zooming
    4 / 5
    Ресторан в горах
    © Kleinewelt Architekten
  • zooming
    5 / 5
    Ресторан в горах
    © Kleinewelt Architekten

 
Проект:
Ресторан в горах
Россия, Кировск, гора Айкуайвенчорр

Авторский коллектив:
Николай Переслегин, Сергей Переслегин, Георгий Трофимов, Антон Баев, Егор Легков, Мария Корнеева, Наталья Куслиева

2018 — 2019 / 2019 — 2020

Заказчик: горнолыжный курорт «Большой Вудъявр» / ООО «Тирвас»

08 Июня 2021

Алёна Кузнецова

Автор текста:

Алёна Кузнецова
Kleinewelt Architekten: другие проекты
Энергетическое семейство
Жилой комплекс Symphony 34 планируется построить в Савеловском районе Москвы. Он будет состоять из четырех разновысотных башен – от 36 до 54 этажей. Каждая имеет свой образ, но вместе все четыре собраны в единый архитектурный ансамбль, фрагмент нового высотного города за третьим транспортным кольцом.
Дискуссия о Дворце пионеров
Публикуем концепцию комплексного обновления московского Дворца Пионеров Феликса Новикова и Ильи Заливухина, и рассказываем о его обсуждении в Большом зале Москомархитектуры 4 марта.
Правила виноделов
Строгая, легкая, насыщенная светом, тенью, воздухом, зеленью и впечатлениями винодельня Гай-Кодзор в Краснодарском крае – одно из событий прошедшего года.
Про любовь
Победителем конкурса на реновацию комплекса зданий Первой образцовой типографии стало бюро Kleinewelt Architekten с проектом, претендующим на прорыв к новой ступени материального и эмоционального комфорта.
Kleinewelt Architekten: «Слово «идеальный» – это инструмент...
На фестивале «Зодчество» будут представлены промежуточные результаты проекта-исследования «Идеальный город». В преддверии выставки мы поговорили с партнером бюро Kleinewelt Architekten Сергеем Переслегиным и преподавателем школы МАРШ Александром Острогорским о проекте «Идеальный город», а также о том, возможно ли сделать всех людей счастливыми с помощью архитектуры.
Место лучших автомобилей
Проект реконструкции модельного цеха ЗИЛа под дилерский центр для Mercedes-Benz и Audi уникален даже для легендарного комплекса. Цех планируется восстановить с использованием элементов разобранного здания 1930-х. Он станет частью «ворот ЗИЛа», заметных на Третьем кольце. И к тому же – единственный из всех, в какой-то степени сохранит «автомобильную» функцию.
История с географией
Посетители парка Северного речного вокзала, проект которого разработали совместно архитектурные бюро Kleinewelt Architekten и Горожане / Citizenstudio, получат возможность совершить путешествие как в пространстве, так и во времени.
Уникальное общее
Представляем видеозапись круглого стола, проведенного Archi.ru на АРХ МОСКВА NEXT! В разговоре о новых форматах общественных пространств и методиках их создания приняли участие представители ведущих архитектурных бюро Москвы.
Успех архитектора
Видео-запись и стенограмма дискуссии «Архитектурный бизнес. Стратегии успеха», организованной Архи.ру и СМА на фестивале «Зодчество».
Ходынка Kleinewelt
Реализацию проекта, созданного бюро Kleinewelt Аrchitekten на основе концепции Land Milano Srl., планируется начать летом текущего года.
Похожие статьи
Вулкан Дефанса
В парижском деловом районе Дефанс достраивается башня HEKLA по проекту Жана Нувеля. От соседей ее отличает силуэт и фасадная сетка из солнцерезов.
Керамические тома
Ажурный фасад новой библиотеки по проекту Dietrich | Untertrifaller в австрийском Дорнбирне покрыт полками с книгами – но не бумажными, а из керамики.
Трансформация с умножением
Дворец водных видов спорта в Лужниках – одна из звучных и нетривиальных реконструкций недавних лет, проект, победивший в одном из первых конкурсов, инициированных Сергеем Кузнецовым в роли главного архитектора Москвы. Дворец открылся 2 года назад; приурочиваем рассказ о нем к началу лета, времени купания.
Союз Церкви и государства
Новое здание библиотеки Ламбетского дворца, лондонской резиденции архиепископа Кентерберийского, построено на берегу Темзы напротив Парламента. Авторы проекта – Wright & Wright Architects.
Переговоры среди лепестков
На Венецианской биеннале представлен новый проект Zaha Hadid Architects: модуль-переговорная Alis, подходящий как для интерьеров, так и для использования на открытом воздухе.
Цвет в бетоне и кирпиче
Жилой дом 11-19 Jane Street в Нью-Йорке по проекту бюро Дэвида Чипперфильда развивает архитектурные мотивы исторического района Гринвич-Виллидж.
Курдонеры и конструктивизм
Рассматриваем второй квартал «города в городе» Ligovsky City, построенный по проекту бюро «А.Лен» и сочетающий несколько тенденций, характерных для современной архитектуры города.
Внутри рисованной сетки
При проектировании комплекса апартаментов PLAY в Даниловской слободе архитекторы бюро ADM сделали ставку на образность постройки. Наиболее ярко она проявилась в сложносочиненной сетке фасадов.
Своды и лестницы
В Филадельфии завершилась реконструкция Музея искусств по проекту Фрэнка Гери. Материал исторических и новых частей здания одинаков: золотистый известняк.
Ярусная композиция
Немного Нью-Йорка в Одессе: апарт-комплекс по проекту «Архиматики» с башнями и таунхаусами, площадью и бассейнами.
На соевой траве
Площадь Линкольн-центра в Нью-Йорке превратилась в лужайку из эко-газона: новое общественное пространство станет «главной сценой» для постепенного открытия Метрополитен-оперы, New York City Ballet и Филармонии после карантина.
Белые башни
Жилой комплекс Y-Loft City в городе Чанчжи по проекту пекинского бюро Superimpose Architecture предназначен для поколения Y.
Эстетизация двора
Благоустраивая двор жилого комплекса премиум-класса, бюро GAFA позаботилось не только о соответствующем высокому статусу образе, но и о простых человеческих радостях, а также виртуозно преодолело нормативные ограничения.
Кино под куполом
Музей науки Curiosum с купольным кинотеатром по проекту White Arkitekter расположился в исторической промзоне на севере Швеции, занятой сейчас университетом Умео.
Авангардный каркас из прошлого
В Париже завершилась реконструкция почтамта на улице Лувра по проекту Доминика Перро: почтовая функция сведена к минимуму, вместо нее возникло множество других, включая социальное жилье.
Жук улетел
История проектирования бизнес-центра в Жуковом проезде: с рядом попыток сохранить здание столетнего «холодильника» и современными корпусами, интерпретирующими промышленную тему. Проект уже не актуален, но история, на наш взгляд, интересная.
MasterMind: нейросеть для девелоперов и архитекторов
Программа, разработанная компанией Genpro, способна за полчаса сгенерировать десятки вариантов застройки согласно заданным параметрам, но не исключает творческой работы, а лишь исполняет техническую часть и может быть использована архитекторами для подготовки проекта с последующей передачей данных в AutoCAD, Revit и ArchiCAD.
Шелковые рукава
Металлические ленты Культурного центра по проекту Кристиана де Портзампарка в Сучжоу – парафраз шелковых рукавов артистов куньцюй: для спектаклей этого оперного жанра также предназначен комплекс.
Медные стены, медные баки
Новая штаб-квартира Carlsberg Group в Копенгагене по проекту C. F. Møller получила фасады из медных панелей, напоминающие об исторических чанах для варки пива.
Быть в центре
Апарт-комплекс в центре делового квартала с веерными фасадами и облицовкой с эффектом терраццо.
Авангард на льду
Бюро Coop Himmelb(l)au выиграло конкурс на концепцию хоккейного стадиона «СКА Арена» в Санкт-Петербурге. Он заменит собой снесенный СКК и обещает учесть проект компании «Горка», недавно утвержденный градсоветом для этого места.
Диалог в кирпиче
Новый корпус школы Скиннерс по проекту Bell Phillips Architects к юго-востоку от Лондона продолжает викторианскую традицию кирпичной архитектуры.
Оазис среди офисов
Двор киевского делового центра Dmytro Aranchii Architects превратили в многофункциональную рекреационную зону для сотрудников.
Избушка в горах
Клубный павильон PokoPoko по проекту Klein Dytham architecture при отеле на острове Хонсю напоминает сказочный домик.
Семь часовен
Семь деревянных часовен в долине Дуная на юго-западе Германии по проекту семи архитекторов, включая Джона Поусона, Фолькера Штааба и Кристофа Мэклера.
Технологии и материалы
Прочность без границ
Инновационный фибробетон Ductal®, превосходящий по прочности и долговечности большинство строительных материалов, позволяет создавать как тончайшие кружевные узоры перфорированных фасадов, так и бархатистые идеальные поверхности большеформатной облицовки.
Обновление коллекции декоров ALUCOBOND® Design
Коллекция декоров ALUCOBOND® Design от компании 3A Composites пополнилась несколькими новыми образцами – все они находятся в русле тренда на натуральность и отвечают самым актуальным тенденциям в дизайне.
Любовь к геометрии
Французское сантехническое оборудование DELABIE для крупных общественных сооружений выбирают выдающиеся архитекторы Жан Нувель, Норман Фостер, SANAA, Руди Ричотти и другие. Представляем новую модель бесконтактных смесителей TEMPOMATIC 4, сочетающих безопасность, мега-экологичность и стильный дизайн.
Урбан-домик на дереве
Современное игровое пространство Halo Cubic от финского производителя Lappset: множество сценариев игры и безупречный дизайн, способный украсить современный жилой комплекс любого класса.
Естественность и сила кирпича ручной работы
Датский ригельный кирпич ручной работы Petersen Kolumba на фасадах частного дома в Иркутске по проекту Станислава Гаврилова напоминает о мощи древнеримской архитектуры и прекрасно справляется с сибирскими морозами. Мы расспросили автора проекта об этом доме и работе с кирпичом Kolumba.
Handmade для кинотеатра «Москва»
Коммерческий директор компании Ледрус Максим Беляев рассказывает о том, в чем состоит специфика работы со светом по индивидуальному дизайн-проекту и как можно переквалифицироваться из поставщика в подрядчика с функциями ведущего консультанта, проектировщика оригинальных решений и производителя в одном лице.
Блестящие перспективы
Lucido – архитектурно ориентированная компания, ставящая во главу угла эстетику и технологичность. Предлагая все виды итальянской керамической плитки и мозаики, Lucido специализируется на керамограните больших форматов. Рассказываем о воссоздании мраморных слэбов, а также об экспериментах с большим форматом звезд мировой архитектуры Кенго Кумы и Даниэля Либескинда.
Материя с гибким характером
Алюминий – разнообразный материал, он работает в широком в диапазоне от гибкого дигитального футуризма – до имитации естественных поверхностей, подходящих для реконструкций и даже стилизаций. Рассказываем о 7 новых жилых комплексах, в которых использован фасадный алюминий компании SEVALCON.
Волшебная линия
Вентиляционные диффузоры Invisiline, созданные архитекторами Майклом и Элен Мирошкиными, завоевали престижную дизайнерскую премию Red Dot 2020. Невидимые решетки, придуманные для собственных проектов, выросли в бренд, ответивший на запросы коллег-архитекторов.
Эффектная сантехника для энергоэффективного дома
Экодом в Чезене, совмещающий функции жилья и рабочей студии архитекторов Маргариты Потенте и Стефано Пирачини, стал первым в Италии примером «пассивного дома», встроенного в плотный фронт городской застройки; кроме того он – результат реконструкции. Интерьеры дома удачно дополняет сантехника Duravit.
Такие стеклянные «бабочки»
Важным элементом фасадного решения одного из самых известных
новых домов московского центра стало стекло Guardian:
зеркальные окна сочетаются с моллированными элементами, с помощью которых удалось реализовать смелую и красивую форму,
задуманную архитекторами.
Рассказываем, как реализована стеклянная пластика
дома на Малой Ордынке, 19.
Сейчас на главной
Умер Готфрид Бём
Притцкеровский лауреат Готфрид Бём, автор экспрессивных бетонных церквей, скончался на 102-м году жизни.
Эстакада в акварели
К 100-летнему юбилею Владимира Васильковского мастерская Евгения Герасимова вспоминает Ушаковскую развязку, в работе над которой принимал участие художник-архитектор. Показываем акварели и эскизы, в том числе предварительные и не вошедшие в финальный проект, и говорим о важности рисунка.
Идейная составляющая
Попытка систематизации идей, представленных в Арх Каталоге недавно завершившейся выставки Арх Москва: критика, констатация, обоснование, отказ, – все в основном лиричное, традиции «бумажной архитектуры», пожалуй, живы.
Видео-разговор об архитектурной атмосфере
В первые дни января 2021 года Елизавета Эбнер запустила @archmosphere.press – проект об архитектуре в Instagram, где она и другие архитекторы рассказывают в видео не длинней 1 минуты об 1 здании в своем городе, в том числе о своих собственных проектах. Мы поговорили с Елизаветой о ее замысле и о достоинствах видео для рассказа об архитектуре.
21+1: гид по архитектурной биеннале в Венеции
В этом году архитектурная биеннале «переехала» в виртуальное пространство: так, 20 национальных экспозиций из 61 представлено в онлайн-формате. Цифровые двойники включают в себя видеоэкскурсии по павильонам, интервью с авторами и записи с церемонии открытия. Публикуем подборку национальных проектов, а также один авторский – от партнера OMA Рейнира де Графа.
Награды Арх Москвы: 2021
В субботу вечером Арх Москва вручила свои дипломы. В этом году – рекордное количество специальных номинаций, а значит, много дипломов досталось проектам с содержательной составляющей.
Вулкан Дефанса
В парижском деловом районе Дефанс достраивается башня HEKLA по проекту Жана Нувеля. От соседей ее отличает силуэт и фасадная сетка из солнцерезов.
Керамические тома
Ажурный фасад новой библиотеки по проекту Dietrich | Untertrifaller в австрийском Дорнбирне покрыт полками с книгами – но не бумажными, а из керамики.
Идеями лучимся / Delirious Moscow
В Гостином дворе открылась 26 по счету Арх Москва. Ее тема – идеи, главный гость – Москва, повсеместно встречаются небоскребы и разговоры о высокоплотной застройке. На выставке присутствует самая высокая башня и самая длинная линейная экспозиция в ее истории. Здесь можно посмотреть на все проекты конкурса «Облик реновации», пока еще не опубликованные.
Трансформация с умножением
Дворец водных видов спорта в Лужниках – одна из звучных и нетривиальных реконструкций недавних лет, проект, победивший в одном из первых конкурсов, инициированных Сергеем Кузнецовым в роли главного архитектора Москвы. Дворец открылся 2 года назад; приурочиваем рассказ о нем к началу лета, времени купания.
Союз Церкви и государства
Новое здание библиотеки Ламбетского дворца, лондонской резиденции архиепископа Кентерберийского, построено на берегу Темзы напротив Парламента. Авторы проекта – Wright & Wright Architects.
Сергей Чобан: «Я считаю очень важным сохранение города...
Задуманный нами разговор с Сергеем Чобаном о высотном строительстве превратился, процентов на 70, в рассуждение о способах регенерации исторического города и о роли городской ткани как самой объективной летописи. А в отношении башен, визуально проявляющих социальные контрасты и создающих много мусора, если их сносить, – о регламентации. Разговор проходил за день до объявления о проекте «Лахта-2», так что данная новость здесь не комментируется.
Пресса: Что не так с новой башней Газпрома в Петербурге? Отвечают...
На этой неделе стало известно, что Газпром собирается построить в Петербург вслед за «Лахта-центром» новую башню — 700-метровое здание. Рассказываем, что думают по поводу новой высотки архитекторы, критики и краеведы.
Башня превращается
Совместно с нашими партнерами, компанией «АЛЮТЕХ», начинаем серию обзоров актуальных тенденций высотного строительства. В первой подборке – 11 реализованных высоток со всего мира, демонстрирующих завидную приспособляемость к характерной для нашего времени быстрой смене жизненных стандартов и ценностей.
Переговоры среди лепестков
На Венецианской биеннале представлен новый проект Zaha Hadid Architects: модуль-переговорная Alis, подходящий как для интерьеров, так и для использования на открытом воздухе.
Выше всех
«Газпром» обещает построить в Петербурге башню высотой 703 метра. Рядом с Лахта центром должен появиться небоскреб Лахта-2, а автор – тот же, Тони Кеттл, только он уже не работает в RJMJ.
Метаболизм и Бах
Проект гостиницы для периферии исторического Петербурга, воплощающий непривычные для города идеи: транспарентность, незавершенность и сознательный отказ от контекстуальности.
DMTRVK: год в онлайне
За год с момента всеобщего перехода на удаленный формат взаимодействия проект «Дмитровка» организовал более 20 онлайн-лекций и дискуссий с участием российских и зарубежных архитекторов. Публикуем некоторые из них.