01.02.2018

Правила виноделов

Строгая, легкая, насыщенная светом, тенью, воздухом, зеленью и впечатлениями винодельня Гай-Кодзор в Краснодарском крае – одно из событий прошедшего года.

информация:

Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение

Архитектура виноделен за последние десятилетия выделилась в отдельную типологию с определенными требованиями. Их проектирование стало модным и популярным, в том числе и среди звездных архитекторов: имена Фрэнка Гери, Сантьяго Калатравы и сэра Нормана Фостера привлекают не только любителей вина, но и фанатов современной архитектуры. Новая история виноделия в России только набирает обороты, но и у нас архитектура стала инструментом привлечения интереса к винодельческим комплексам и формирования их идентичности. Последнее свидетельство тому – открывшаяся летом 2017 года винодельня Гай-Кодзор в Краснодарском крае, спроектированная бюро Kleinewelt Architekten.
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение

Винодельческое хозяйство «Гай-Кодзор», расположившееся на холме посреди Анапской долины, работает с 2000 года. Хотя Горгиппия, стоявшая на месте Анапы, в античные времена славилась своим виноделием, в наше время для поиска подходящего места выращивания винограда потребовалось привлечь французских виноделов. Мэтры энологии Ален Дюга и Ноэль Рабо, сегодня по-прежнему консультирующие винный дом, нашли тогда идеальный терруар на склонах Семисамского хребта неподалеку от селения Гай-Кодзор, где и были высажены 14 южнофранцузских сортов винограда. Успешное развитие российского бренда привело к тому, что в 2012 году основатель решил построить современный многофункциональный комплекс, в котором производство соседствовало бы с дегустационными залами и музеем, для чего провел закрытый конкурс проектов. Новый туристический центр должен был расположиться на холме под названием Высокая горка: выше поселка и чуть ниже виноградников. Яркое солнце, воздух и уникальный ландшафт, в свое время определившие местоположение посадок, стали отправной точкой при создании выигравшего проекта.

Победившая в конкурсе команда бюро Kleinewelt Architekten предложила создать объект, который своими геометричными формами выделялся бы в живописной долине, служа своего рода маяком посреди пологого ландшафта, но не нарушая гармонию природного окружения. По словам Николая Переслегина, «место очень красивое, со сложным рельефом, поэтому мы решили сделать объект максимально плоскостным». Пространственную доминанту здания должна была подчеркнуть смотровая башня с дегустационным залом, пока не реализованная. Но даже без нее полупрозрачный компактный объем винодельни главенствует в ландшафте.
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение

Одной из задач, стоявших перед архитекторами, стала разработка маршрутов внутри комплекса, призванного стать новым туристическим центром юга России. «Постоянно удивлять – один из девизов нашего проекта. Дегустация вина предполагает включение всех чувств – вкусовые и обонятельные ощущения хотелось дополнить визуальным и пространственным опытом. Из этого посыла и родился проект – простой на вид, но структурно сложный».

Комплекс состоит из нескольких объемов, соединенных открытыми переходами, но благодаря общей кровле и деревянной палубе здание выглядит как единое целое. Оно воспринимается как одноэтажное, но имеет цокольный этаж, заметный лишь со стороны парковки.

Функциональное зонирование на производственную и общественную части подчеркнуто материалами – бетоном и стеклом. В открытой для посетителей части глубокие портики и открытые террасы и галереи чередуются со стеклянными объемами, в которых расположены основные общественные пространства: дегустационные залы, где каждому вину отведено собственное место; музей, рассказывающий историю виноделия; конференц-зал для лекций и семинаров. Легкие металлические лестницы ведут на открытую крышу, откуда открываются панорамные виды на окрестности. «Мы тщательно просчитали все видовые точки маршрута, чтобы посетители могли насладиться не только гастрономией, но и видами на окружающий пейзаж».
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение

Особое настроение задает покрытие здания – металлические конструкции с деревянной обрешеткой, вынесенные консольно по периметру, и тонкие несущие колонны отбрасывают тени, – так само солнце «работает» на архитектуру, подчеркивая графику простых линий. И хотя согласно замыслу архитекторов покрытие было более сложным – в концепции рисунок решеток повторял очертания цветов, растущих в округе – авторы довольны получившимся эффектом, выявляющим чистые формы. Деревянная палуба, выполненная из тонированной лиственницы, впитывает в себя солнечный свет, придавая уют и теплоту всему сооружению. Энергия солнца наполняет комплекс, расположенный в одном из самых солнечных мест России, не только визуально, но и буквально: на крыше установлены солнечные батареи, питающие винодельню.
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение

В бетонной части здания располагаются производственные залы и хранилище. Обустройство рабочей части винодельни потребовало выемки части грунта, что позволило сохранять определенный температурный режим с минимальными потерями на энергозатраты. Лицевой бетон, выступающий и как несущий, и как отделочный материал, служит идеальным фоном для стеклянных бутылок и деревянных бочек с вином.
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017. Kleinewelt Architekten. Фотография
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017. Kleinewelt Architekten. Фотография открыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение

Центр всего здания – сад: на уровне цокольного этажа разбит открытый зеленый дворик, вокруг дуба, привезенного из Германии. Эффектное пространство атриума создается за счет контраста голого бетона и насыщенной зелени. Ступени, ведущие в сад, необычны – бетонные консоли словно бы парят в воздухе, отбрасывая тонкие тени на поверхности стен. Для поддержания жизни в оазисе оборудованы четыре точки орошения.
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017. Kleinewelt Architekten. Фотография © И. Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017. Kleinewelt Architekten. Фотография © И. Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение

«Учитывая, что это одна из самых жарких точек России, мы решили, что главным в комплексе должен быть оазис. Сочная зелень – большая редкость для этого региона, и сад подчеркивает уникальность здания. Это своеобразный аналог райского сада, населенный редкими растениями, которые специально подбирали дендрологи. Вся структура и композиция здания развивается вокруг него», – говорит Николай Переслегин.

Дизайн выставочных и демонстрационных пространств также принадлежит Kleinewelt Architekten: в меблировке залов параллелепипеды тумб и витринные полки в дегустационных и музейных залах продолжают тему простых форм. Предусмотрены и лифты для маломобильных посетителей.
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Иванов
Винодельня в Гай-Кодзоре. Реализация, 2013-2017, Kleinewelt Architekten. Фотография © Илья Ивановоткрыть большое изображение

В перспективе центр планируют расширить, дополнив его гостиничным комплексом. Уже сегодня посетителей встречает въездная группа, спроектированная Kleinewelt Architekten в том же стиле, что и основное здание комплекса и небольшой павильон с видом на долину.

последние новости ленты:

Архитекторы – партнеры Архи.ру:

  • Антон Надточий
  • Андрей Романов
  • Николай Переслегин
  • Екатерина Грень
  • Алексей Курков
  • Наталья Сидорова
  • Илья Машков
  • Сергей Скуратов
  • Сергей Сенкевич
  • Сергей  Орешкин
  • Владимир Биндеман
  • Полина Воеводина
  • Екатерина Кузнецова
  • Даниил Лоренц
  • Никита Явейн
  • Антон Барклянский
  • Олег Карлсон
  • Андрей Гнездилов
  • Карен Сапричян
  • Олег Шапиро
  • Сергей Чобан
  • Илья Уткин
  • Сергей Переслегин
  • Шимон Матковски
  • Константин Ходнев
  • Владимир Плоткин
  • Владимир Ковалёв
  • Станислав Белых
  • Александр Попов
  • Роман Леонидов
  • Дмитрий Васильев
  • Юлий Борисов
  • Александр Бровкин
  • Антон Яр-Скрябин
  • Дмитрий Селивохин
  • Михаил Канунников
  • Антон Лукомский
  • Иван Кожин
  • Сергей Труханов
  • Юлия Тряскина
  • Александр Скокан
  • Андрей Асадов
  • Николай Миловидов
  • Вера Бутко
  • Татьяна Зульхарнеева
  • Петр Фонфара
  • Игорь Шварцман
  • Зураб Басария
  • Олег Мединский
  • Евгений Герасимов
  • Валерий Лукомский
  • Дмитрий Ликин
  • Сергей Кузнецов
  • Арсений Леонович
  • Анатолий Столярчук
  • Александра Кузьмина
  • Павел Андреев
  • Антон Бондаренко
  • Магда Чихонь
  • Никита Бирюков
  • Левон Айрапетов
  • Магда Кмита
  • Никита Токарев
  • Валерия Преображенская
  • Георгий Трофимов
  • Тотан Кузембаев
  • Наталия Шилова
  • Всеволод Медведев
  • Лукаш Качмарчик
  • Александр Асадов
  • Антон Ладыгин
  • Алексей Гинзбург

Постройки и проекты (новые записи):

  • Дом для двух художников
  • Кибитка. Проект фестиваля «Архстояние 2017»
  • Административно-деловое здание в Мясницком проезде
  • AYB School в Ереване
  • Развитие территории курорта Paradise waters
  • Концепция развития туристического бренда Дрезны
  • ЖК Wood City
  • Контур-Парк
  • Поселок «Рафинад»

Технологии:

18.05.2018

ALT F50. Ловец света и тепла

Профильная система ALT F50 от Группы компаний «АЛЮТЕХ» предназначена для изготовления светопрозрачных и энергоэффективных конструкций любого типа – от зимнего сада до высотных зданий.
АЛЮТЕХ
16.05.2018

Крепче паутины

Учёные из стокгольмского Королевского технологического института создали очень крепкий биополимер из целлюлозы.
16.05.2018

Минималистичные камни, мрамор и оникс: новые гаммы керамогранита Italon

Компания Italon представила на BATIMAT RUSSIA 2018 две новые коллекции керамогранита. Charme Extra и Genesis имитируют натуральный камень и позволяют создавать небанальные сочетания цветов и фактур.
ЗАО «Керамогранитный Завод»
25.04.2018

Технический портал Extranet от ALUCOBOND® предлагает множество новых удобных функций для проектировщиков

BIM-модели, шейдеры, расчет ветровых нагрузок, альбомы типовых технических решений и многое другое – на обновленном техническом портале Extranet от производителя оригинальных панелей ALUCOBOND®.
ALUCOBOND®
10.04.2018

Cенсорные дисплеи Novotouch: технологии для хай-тек интерьеров

Решения для командной работы архитекторов и дизайнеров, также как и для интерьеров общественных пространств, офисов, ресторанов.
ООО "НОВОТАЧ"
другие статьи