12.02.2014

Из-под солнца Тосканы

По проекту «Архитектурного бюро Романа Леонидова» в Новой Москве построен ресторан «Florentini».

информация:

Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
«Florentini» построен в Дубровке – громадном поселке таунхаусов, расположенном на Калужском шоссе примерно в 6 км от МКАД. Растянувшийся вдоль трассы почти на километр, поселок изначально имел несколько заведений общепита, которые входили в состав так называемой «коммунальной зоны», разделяющей шоссе и собственно жилье. Но хотя поселку скоро уже десять лет, здешние рестораны особой популярностью никогда не пользовались (за исключением разве что «Макдональдса»), поэтому регулярно меняли свою концепцию и внешний вид. Одно из таких перевоплощений случилось совсем недавно – под руководством Романа Леонидова стандартный «кубик» кафе был полностью реконструирован, превратившись в интригующий своей пластикой объем, хорошо заметный с дороги.
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение

Прежде всего, пару слов о направленности нового ресторана. В поисках беспроигрышной концепции его владельцы, во-первых, постарались учесть особенности расположения (так возникло определение «кантри кафе»), а во-вторых, сделали ставку на наиболее популярную в России кухню (и находившийся здесь раньше японский ресторан уступил место итальянскому). Кроме того, новое заведение решили сделать мультиформатным – здесь есть и зона кафе, и обеденные залы, и пространство для банкетов, и винная комната, и детская игровая. С учетом расположения ресторана это довольно мудрый ход: люди редко приезжают сюда на полчаса, и им необходимо предложить разнообразный досуг, но для того, чтобы вместить столь богатую функциональную программу, имевшихся площадей не хватало. Именно поэтому зданию не стали делать «косметику» по улучшению главного фасада, а кардинально его перестроили.
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение

Архитекторы фактически удвоили его площадь, продлив здание в сторону жилой застройки. Подросло оно и ввысь: здание по-прежнему имеет плоскую кровлю, но под ней появился «воздух» – полностью остекленный антресольный этаж. Стекла здесь вообще очень много: если предшественник «Флорентини» представлял собой глухую белую «коробочку», то теперь объем кажется совершенно проницаемым. В том числе и за счет того, что другие фасадные материалы почти не взаимодействуют со стеклом напрямую: узкая полоса из кирпича превращается в развитый пилон, сильно вынесенный за пределы основного объема, а деревянная обшивка карниза обрамляет здание по внешнему краю кровли, ощутимо отступая от стен.
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение

При первом же взгляде на здание обращает на себя внимание и подчеркнуто нейтральная цветовая гамма. Состаренный кирпич и тонированное в сероватый оттенок дерево – материалы, которые, по мнению архитекторов, помогают идеально увязать два главных «столпа» концепции заведения: кантри и Италию.

Дерево, словно выгоревшее на ярком солнце, правит бал и в интерьере ресторана. Архитекторы используют этот материал не только для обшивки потолка и стен, но также для создания системы ферм и основных предметов мебели. Таким образом им удается полностью спрятать несущий металлокаркас и создать удивительно цельное пространство цвета топленого молока.
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение

Очень большая высота потолков, «давшая жизнь» фермам, предопределила и решение внутренней планировки ресторана. В ее основу положен принцип единого пространства, в котором отдельные зоны обозначены весьма условно. Принцип открытости распространился даже на кухню – она сделана островной и представляет собой «кулинарный аттракцион», посетить который может любой гость ресторана, неравнодушный к искусству приготовления блюд итальянской кухни. Сердцем же всего помещения становится расположенный в центре огромный бар, «фасады» которого выложены из того же старого жженого кирпича, что и фасады самого здания.
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение

Как поясняет дизайнер Елена Волгина, «нарезать» столь большое помещение на отдельные кабинеты и зальчики не было никакого смысла – поэтому вместо традиционных стен здесь применены выполненные все из того же дерева ширмы, верхний ярус которых используется для размещения зеленых растений. В ряде случаев в качестве условных перегородок также использованы портьеры из ткани – достаточно плотной по фактуре и точно соответствующей деревянной облицовке по цвету.  
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение

Такое решение позволило наполнить абсолютно все помещения ресторана дневным светом, который, по мнению Елены Волгиной, и стал главным дизайнером этого интерьера. С этим утверждением трудно не согласиться: проникающий сквозь огромные витрины, опоясывающие весь периметр здания, свет придает выбранной монохромной палитре очаровательную нежность и аутентичность. В темное же время суток эту работу берут на себя… уличные фонари. Но размещены они, естественно, не снаружи, а здесь же, между столиками ресторана. А дело вновь в потолках – при их высоте почти любые светильники, размещенные над головами посетителей, выглядели бы не масштабно, поэтому архитекторы, привнеся в интерьер буйную зелень и материалы, задействованные на фасаде, решились дополнить еще более узнаваемыми элементами уличного убранства. И попали в точку: излучающие теплый желтый свет, фонари органично дополняют итальянскую тему, напоминая о теплых вечерах на бульварах и набережных.
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение

Атмосферу солнечной Италии, которая положена в основу эстетики интерьера ресторана, дополняют тщательно подобранные аксессуары – удобная мебель с мягкой бархатной обивкой, уютная вуаль штор и разнообразный винтажный декор, помогающие ненадолго забыть об истинной географии этого места.
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидова
Ресторан «Florentini» © Архитектурное бюро Романа Леонидоваоткрыть большое изображение

последние новости ленты:

Архитекторы – партнеры Архи.ру:

  • Никита Явейн
  • Олег Карлсон
  • Николай Миловидов
  • Алексей Курков
  • Полина Воеводина
  • Олег Шапиро
  • Игорь Шварцман
  • Илья Уткин
  • Арсений Леонович
  • Роман Леонидов
  • Илья Машков
  • Александр Скокан
  • Александр Бровкин
  • Вера Бутко
  • Олег Мединский
  • Юлий Борисов
  • Сергей Сенкевич
  • Зураб Басария
  • Даниил Лоренц
  • Владимир Плоткин
  • Александра Кузьмина
  • Антон Барклянский
  • Дмитрий Васильев
  • Никита Токарев
  • Антон Надточий
  • Екатерина Кузнецова
  • Антон Яр-Скрябин
  • Сергей Кузнецов
  • Евгений Герасимов
  • Антон Бондаренко
  • Александр Попов
  • Павел Андреев
  • Наталья Сидорова
  • Всеволод Медведев
  • Карен Сапричян
  • Татьяна Зульхарнеева
  • Юлия Тряскина
  • Антон Ладыгин
  • Наталия Шилова
  • Тотан Кузембаев
  • Станислав Белых
  • Андрей Гнездилов
  • Михаил Канунников
  • Анатолий Столярчук
  • Василий Крапивин
  • Константин Ходнев
  • Левон Айрапетов
  • Валерия Преображенская
  • Сергей  Орешкин
  • Дмитрий Селивохин
  • Владимир Биндеман
  • Никита Бирюков
  • Иван Кожин
  • Антон Лукомский
  • Андрей Асадов
  • Алексей Гинзбург
  • Валерий Лукомский
  • Сергей Труханов
  • Дмитрий Ликин
  • Сергей Скуратов
  • Андрей Романов
  • Александр Асадов
  • Сергей Чобан
  • Владимир Ковалёв
  • Екатерина Грень

Постройки и проекты (новые записи):

  • Мемориал жертвам политических репрессий на проспекте Сахарова, конкурсный проект
  • Международный медицинский кластер в Сколково. Диагностический и терапевтический корпус
  • Московский монорельс
  • Спортивный центр Nike Box MSK
  • Павильон в парке Горького
  • ШАР перед Даниловским рынком
  • ЖК «Палникс»
  • Эскиз застройки территории заводов «Химволокно» и «Пластполимер»
  • Фасады ЖК в Мякининской пойме

Технологии:

06.07.2018

Кирпич без границ

Представляем лауреатов Brick Award 2018 – премии, учрежденной компанией Wienerberger за выдающиеся здания, построенные из керамических материалов.
Wienerberger (Винербергер)
04.07.2018

Кондиционеры на фасадах

Рассматриваем еще раз острую проблему кондиционеров на фасаде. Свое мнение высказали архитекторы, девелоперы и специалисты по фасадным системам.
ТехноДекорСтрой
02.07.2018

Птица на гараже

Деконструированный «Птеродактиль» Эрика Мосса в Карвер-Сити сделан из титан-цинка.
RHEINZINK
29.06.2018

Остекление палубы теплохода как главный фактор коммерческого успеха

Безрамное раздвижное остекление Lumon на теплоходе «Ласточка-2»
ЗАО "Лумoн"(LUMON)
18.06.2018

Архитектура из «гипюра»

Что нашли в деталях из Ductal® Жан Нувель, Фрэнк Гери, Ренцо Пьяно и Руди Ричотти? Какие возможности дает этот инновационный материал для архитекторов? Об этом – в интервью с Паскалем Пине, бизнес-инженером направления Ductal® компании LafargeHolcim.
другие статьи