Помещение со стальными цистернами полностью находится над поверхностью земли, чтобы облегчить выход углекислого газа, образующегося при брожении; его стены застеклены, и посетители смогут наблюдать за производственным процессом снаружи.
Два других крыла, наоборот, утоплены в землю, так именно такое положение создает оптимальные условия для созревания вина.
Стены винодельни будут облицованы панелями кортеновской стали землистого оттенка, что должно помочь зданию вписаться в окружающий пейзаж. На крыше установят солнечные батареи, которые уменьшат отрицательное воздействие здания на экологическую ситуацию территории.
В сооружении предусмотрены и помещения для посетителей (именно ради них владельцы подобных предприятий в Испании и в других странах Европы приглашают для разработки проектов новых построек Фрэнка Гери, Стивена Холла, Сантьяго Калатраву и других знаменитых архитекторов), и все они сосредоточены в верхнем ярусе. Смотровые площадки устроены рядом с центром управления винодельней в средине здания, а также – по центральным осям «лучей». Также в комплекс войдут дегустационные кафе и ресторан, интерьеры которых будут оформлены планками старых винных бочек, глубоко пропитавшиеся вином.
Винодельня Фаустино должна открыться уже в декабре 2007; ежегодно там будет выпускаться 1 000 000 бутылок красного вина.
Винодельня Фаустино
Винодельня Фаустино
Винодельня Фаустино