www.archi.ru

Размещено на портале Архи.ру (www.archi.ru)

05.06.2007

Звезда в виноградниках
Объект:
Винодельня Фаустино
Адрес:
Испания, None,

В Мадриде был представлен проект новой винодельни для центральной Испании, разработанный бюро Нормана Фостера.

Винодельня Фаустино
Винодельня Фаустино
Новое сооружение появится в известной своим прекрасным вином области Рибера дель Дуэро. Его план будет представлять собой трехлучевую звезду, что обусловлено требованиями технологии производства. В центре будет устроен бункер для первичной обработки собранного винограда. Машины с грузом ягод смогут подъехать к нему по крышам двух крыльев здания. Далее выжатый виноградный сок поступит в «луч», где расположены стальные цистерны для брожения. Потом он будет отправлен в соседнее крыло, где он будет вызревать в бочках. На конечном этапе вино будет перелито в бутылки и поставлено на хранение в третьем цехе винодельни.
Помещение со стальными цистернами полностью находится над поверхностью земли, чтобы облегчить выход углекислого газа, образующегося при брожении; его стены застеклены, и посетители смогут наблюдать за производственным процессом снаружи.
Два других крыла, наоборот, утоплены в землю, так именно такое положение создает оптимальные условия для созревания вина.
Стены винодельни будут облицованы панелями кортеновской стали землистого оттенка, что должно помочь зданию вписаться в окружающий пейзаж. На крыше установят солнечные батареи, которые уменьшат отрицательное воздействие здания на экологическую ситуацию территории.
В сооружении предусмотрены и помещения для посетителей (именно ради них владельцы подобных предприятий в Испании и в других странах Европы приглашают для разработки проектов новых построек Фрэнка Гери, Стивена Холла, Сантьяго Калатраву и других знаменитых архитекторов), и все они сосредоточены в верхнем ярусе. Смотровые площадки устроены рядом с центром управления винодельней в средине здания, а также – по центральным осям «лучей». Также в комплекс войдут дегустационные кафе и ресторан, интерьеры которых будут оформлены планками старых винных бочек, глубоко пропитавшиеся вином.
Винодельня Фаустино должна открыться уже в декабре 2007; ежегодно там будет выпускаться 1 000 000 бутылок красного вина.
Винодельня Фаустино
Винодельня Фаустино
Винодельня Фаустино
Винодельня Фаустино