05.03.2019

BWM Architekten поменяли дизайн знаменитого венского кафе «Захер» с имперского на ар деко

Мастерская BWM Architekten разработала новый дизайн интерьера для кафе «Захер» (Salon Sacher), который находится в одноименном венском отеле. Эта гостиница была основан самим кондитером и автором сладости Эдуардом Захером в 1876. Это одно из немногих мест, где можно попробовать настоящий торт «Захер» – выполненный по оригинальному рецепту, который не меняется с 1832 (его «вариант» – отечественный торт «Прага»). Список ингредиентов и процесс приготовления держатся в секрете и не выносятся за пределы отеля: десерт производится только здесь, откуда его доставляют в другие кафе Австрии. Ежегодно в гостинице производят около 360 000 таких тортов.

Salon Sacher
Salon Sacher
© BWM Architekten / Severin Wurnig

Венские архитекторы превратили привычный «имперский» интерьер с доминирующим красным в легкомысленные 1920-е с их контрастной гаммой. Этот проект – своего рода дань началу XX века – времени, когда в гостинице открылось это кафе. Отремонтированное помещение площадью 66 м2 рассчитано на 40 посетителей – немногим больше, чем его предшественник.
 
Salon Sacher
Salon Sacher
© BWM Architekten / Severin Wurnig

В цветовой схеме заведения теперь преобладают черный, коралловый и розовый. Это типичные оттенки и для «ревущих двадцатых», и для стремящих быть на них похожими 1950-х. «Светлые цвета, которые были популярны в то время – помимо классического для ар деко кремового – это розовый, персиковый и коралловый. В них было что-то экзотическое. Для нас коралловый красный – это также модификация [характерного для бренда] темно-красного оттенка, перенесенного в наши дни», – поясняет один из авторов проекта, архитектор Эрих Бернард.
Salon Sacher
Salon Sacher
© BWM Architekten / Severin Wurnig

Центральная роль здесь, очевидно, отведена бару: на это указывает и «букет» эксцентричных светильников на латунных опорах, склонившихся над стойкой. Над дизайном освещения работала дизайнер Мэгуми Ито. Особую нарядность придают добротная каменная столешница и зеркальная тонированная плитка, которой облицована поверхность барной стойки.
Salon Sacher
Salon Sacher
© BWM Architekten / Severin Wurnig

Второй важный элемент обновленного интерьера – это фрагмент оригинального лепного потолка – ровесника здания – который выглядывает с пятиметровой высоты из овального отверстия. Его явили публике после большого перерыва: до ремонта вся лепнина была полностью скрыта под фальшпотолком. Дополнительный акцент создает неоновая окантовка.
 
Salon Sacher
Salon Sacher
© BWM Architekten / Severin Wurnig

При реализации проекта частично сохранили меблировку: стулья легендарной фабрики «Тонет» были восстановлены и заново обиты, а столы сохранили свой латунный остов, получив при этом новые каменные столешницы.
 
Salon Sacher
Salon Sacher
© BWM Architekten / Severin Wurnig

Геометричные линии и черно-белый рисунок пола вдохновлены эскизами великого Йозефа Хоффмана. Черный повторяется также в деревянных стеновых панелях и в вертикальных рейках на стене и потолке.
Salon Sacher
Salon Sacher
© BWM Architekten / Severin Wurnig

Кораллового цвета кушетка, стоящая по центру, делит помещение на барную зону и кофейню. Дизайн туалетной комнаты – узкого пространства, но с такими же высокими потолками – «играет» по тем же правилам, что и большее помещение. Иллюзионистический эффект усиливают декоративные обои и большие тонированные зеркала.
 
Salon Sacher
Salon Sacher
© BWM Architekten / Severin Wurnig

Интерьер кафе-бара «Захер» – не первый совместный проект кондитерского бренда и бюро BWM Architekten. В 2017 эти архитекторы переделывали венский ресторан Sacher Eck.
Salon Sacher
Salon Sacher
© BWM Architekten / Severin Wurnig
BWM Architekten
BWM Architekten
© BWM Architekten / Severin Wurnig
Эрих Бернард,  Эрих Бернард
Эрих Бернард, Эрих Бернард
© BWM Architekten / Severin Wurnig

Комментарии
comments powered by HyperComments

последние новости ленты:

Технологии:

12.03.2019

Игра контрастов титан-цинка

История о превращении домика-стилизации в небольшой, но свежий пример современной архитектуры, в разговоре Леонида Голованова, директора российского представительства компании RHEINZINK, с ее авторами – архитекторами Алексеем Афоничкиным и Сергеем Марковым, партнерами Архитектурного бюро А4.
RHEINZINK
04.03.2019

Российский завод уникального кирпича ручной формовки «Донские Зори» приглашает в Крокус Экспо на MosBuild!

Посетителей ждут новые архитектурные каталоги, технические консультации и специальные скидки!
АО «Фирма «КИРИЛЛ»
26.02.2019

«Братья» с разным характером клинкерного фасада

Различия между корпусами жилого комплекса «Братья Гершвин» в Амстердаме подчеркнуты насыщенными тонами клинкера Hagemeister.
АО «Фирма «КИРИЛЛ»
25.02.2019

Гладкая фактура и линейная разгранка: новые панели KMEW на российском рынке

Рассматриваем, каким образом американские и канадские архитекторы используют три самые популярные фактуры японских панелей из фиброцемента.
КМ-Технология - официальный дистрибьютор KMEW в России
13.02.2019

Ворота от «ZABOR–MODERN.RU» – технологично, стильно и надежно

От эконом-версии до складывающейся механики «гармошка». Ворота – Ваша визитная карточка, на которой нельзя экономить.
Zabor Modern
11.02.2019

Клинкер “Brick to Click” для мегафасадов

О надежности, легкости крепления и других достоинствах вентилируемой навесной конструкции из клинкерной плитки – на примере масштабного и очень высокого жилого комплекса «Сердце столицы».
Ströher
другие статьи