TRUECOST Осенний

информация:

статус
реализовано
даты

— 2024 / — 2024

место

Москва Осенний бульвар, 8А

координаты

55.756092, 37.409271

функция
Торгово-коммерческий / ресторан

общая площадь

723 м²

Посадочные места – 290

ESENINS design studio

Россия

авторский коллектив

Кристина Есенина, Михаил Есенин, Елена Шушлина, Юлия Афанасьева

партнеры, заказчики, смежники

Заказчик: TrueCost

TRUECOST Осенний

Фотография © Волокитин Сергей / предоставлена ESENINS design studio

TRUECOST Осенний

Фотография © Волокитин Сергей / предоставлена ESENINS design studio

история проекта:

Мы давно работаем с этой сетью ресторанов и реализовали уже не один проект. В этот раз перед нами стояла задача создать уникальную концепцию ресторана TrueCost, отражающую тематику, связанную с локацией, и разработать светлый, просторный интерьер, отличающийся от других заведений сети.

описание:

Задача:
Перед нами стояла задача создать уникальную концепцию ресторана TrueCost, отражающую тематику, связанную с локацией, и разработать светлый, просторный интерьер, отличающийся от других заведений сети. Пространство требовало грамотного зонирования: мы должны были организовать большое открытое помещение, разместить посадочные места так, чтобы подчеркнуть преимущества больших окон, наполнив интерьер естественным светом, и создать уютные зоны, привлекающие гостей. Итоговый проект должен был объединить гармоничную концепцию и функциональный, комфортный дизайн, идеально подходящий для этого места.

Сложность:
Разрабатывая проект, мы столкнулись с рядом сложностей, которые потребовали особого внимания и креативного подхода. Несмотря на то что запрос заказчика касался интерьера, отличного от других ресторанов сети, важно было сохранить ключевые элементы и основные черты концепции ресторанов TrueCost, чтобы не потерять фирменный стиль. При этом пространство должно было быть уютным, а большие окна – стать акцентом, который подчеркивает естественный свет, не создавая ощущения, что гости сидят на проходе или у входа.

Дополнительную сложность добавляли особенности планировки: продолговатый зал с несколькими выходами на веранду, барной зоной, входом и потоками к санузлам требовал продуманного зонирования. Нам нужно было не только грамотно разместить всю логистику, но и создать комфортное пространство для гостей, где каждый элемент работал бы на общий комфорт и эстетику. При этом было важно разместить максимальное количество гостей, сохранив уют и разноплановость планировки. Именно решение этих задач стало ключевым в работе над проектом.

Идея:
Мы предложили концепцию, основанную на двух направлениях – велоспорте и конструктивизме, что отражает дух района Крылатское. Велоспорт стал ключевой идеей благодаря исторической связи локации с первыми велодорожками, олимпийским велотреком и другой спортивной инфраструктурой, а конструктивизм – дополнением, отсылающим к архитектурным особенностям местности. Пространство ресторана могло быть наполнено мотивами велодорожек, символизирующих движение и динамику, а серый фон и минималистичные элементы интерьера – перекликаться с бетонной эстетикой конструктивизма, создавая гармоничное и современное пространство.

Решение:
Поработав с пространством, мы условно выделили три зоны. На входе гостей встречает атмосфера городского велопарка, в центре – дух спортивных состязаний и подготовки к гонкам, а в дальней части – свобода Free Ride и единение с природой.

Гость попадает в ресторан через лифт, его встречают велопарковка и стойка хостес, которую мы создали из грузового велосипеда. Перед лифтом размещена ширма, олицетворяющая образ города – разнообразных многоэтажек из стекла и металла.

После покупки билета гость проходит под флаг с надписью Start, попадает на велодорожку и начинает движение. Сразу за ширмой раскинулся так называемый городской район со столиками, диванчиками и металлическими заборами, к которым прикручены велосипеды. Над столами нависают светильники, напоминающие городские фонари. На стене – бра-шнур, похожий на велозамок. Все детали гармонично сочетаются и деликатно дополняют друг друга.

В центральной части помещения гостя ждет овальная дорожка велотрека, над которой парит световая инсталляция, напоминающая следы огней на длинной выдержке – эффект завораживает, будто здесь только что пронеслись велосипедисты на полной скорости. Спинки диванов, выполненные из наборной доски, перекликаются с материалом настоящего гоночного трека и своими изгибами добавляют пространству динамики. Вдоль стены расположены две тематические зоны: «ремонтный цех» и бар в виде трибуны жюри. На стене – графика-инструкция «Как собрать велосипед» и перегородка из велосипедных запчастей. Эта зона – настоящий эпицентр скорости, энергии и спортивного азарта.

Барная стойка стала ярким продолжением конструктивистской архитектуры. Ее дизайн вдохновлен советской застройкой с массивными арками из бетона и металла, а сама стойка напоминает трибуну, к которой прикованы все взгляды. Фасад отделан зеленой плиткой – материалом, который отсылает к эстетике СССР, создавая атмосферу ностальгии с современным акцентом.