Пекарня «Лицей»

информация:

статус
реализовано
даты

— 08.2024 / — 12.2024

место

Москва улица Остоженка, 30, стр. 1

координаты

55.739796, 37.596257

функция
Торгово-коммерческий / кафе

общая площадь

116 м²

MAST buro | Россия

автор концепции | стадия проект(П) | раб. документация(РД) | авторский надзор

авторский коллектив

Руководитель авторского коллектива – Владислав Гайдук; дизайнеры интерьера – Ольга Потапова, Марина Ватнеева

Пекарня «Лицей»

Фотография © Инна Каблукова / предоставлена MAST buro

Архи.ру об этом объекте:

08.10.2025

Истина в муке

Бюро Mast разработало интерьер кафе для сети кафе-пекарен «Лицей», как будто исследуя выразительные возможности самых простых, самых сдержанных дизайнерских средств, чтобы у посетителей была возможность насладиться ароматом свежеиспеченной сдобы и хлеба.

От редакцииЧеловек обладает пятью сокровищами, которые редко ценит по достоинству. Наши пять чувств зрение, слух, вкус, осязание и обоняние дарят нам бесконечные возможности для восприятия и, чего уж греха таить, наслаждения окружающим миром. В ... читать дальше

Пекарня «Лицей»

Фотография © Инна Каблукова / предоставлена MAST buro

описание:

Еще одно кафе «Лицей» появилось на Остоженке, но уже в другом формате. Здесь все та же вкусная выпечка и кофе, однако более просторный зал, расширенное меню и обновленная концепция бистро. Теперь сюда можно не только забежать за капучино, но и провести неспешный вечер с друзьями за бокалом вина.

Основатели «Лицея» действительно лицеисты – дружба Дмитрия Янченко и Евгения Чечеткина началась со времен учебы в Брянске, а Никита Румянцев жил в Москве. Трех товарищей объединила любовь к кофе, благодаря которой в столице появилось уже два проекта их авторства. Первый «Лицей» открылся в Лялином переулке в формате пекарни, где особую популярность завоевали сосиски в тесте. Второй появился на Остоженке недавно и создавался в сотрудничестве с архитектурным бюро Mast уже с обновленной концепцией.

«До ремонта это было небольшое пространство, разделенное на два помещения: магазин и кофейню. После демонтажа остался неровный квадрат с кривыми стенами, но зато с высокими потолками и потенциалом для создания открытого, светлого интерьера, – вспоминают архитекторы. – Мы хотели, чтобы пространство было уютным, таким, где хочется не просто выпить кофе, а провести время».

Этому благоволят и расширенное меню, и интерьер в спокойных и теплых тонах. Исключение – ярко-красная столешница, привлекающая внимание гостей к главному элементу пространства – выпечке. «Подрядчики долго отказывались делать столешницу, сомневались, – говорят авторы проекта. – В итоге, когда увидели результат, признали, что получилось именно так, как задумывалось».

Мебель в кафе сложно соотнести с лицейской – здесь нет прямых отсылок к классическим учебным партам. Стулья были привезены из Европы, а освещение подобрано у брендов Vibia и Aledo. Остальные элементы выполнены на заказ, в том числе символичная деталь на входе – дверная ручка, созданная в форме канцелярской скрепки.

В новом «Лицее», по словам основателей, станет чуть легче получить свободный столик. Кроме того, по будням работает бронь. «Теперь ничто не помешает гостям занять заветное место у окна и провести время в компании друзей», – говорят они. Кроме того, в пространстве будет чем заняться и на свидании с собой – на стеллаже у окна можно найти коллекцию книг, подобранную галереей Гари Татинцяна.