Ресторан Bounamici

информация:

статус
реализовано
даты

07.2021 / 08.2021

место

Москва
ул. Тухачевского 41к1, 2 этаж

функция
Торгово-коммерческий / ресторан

общая площадь

211,8 м²

ссылки:

Elle Decoration

Наталья Вологдина-Аникина

Россия

NVA BUROU

Россия

авторский коллектив

Наталья Вологдина-Аникина

Итальянский ресторан Bounamici

Фотография © Сергей Ананьев / предоставлена NVA BUROU

Архи.ру об этом объекте:

12.04.2022

Тепло и ярко

Формат итальянского ресторана Buonamici предполагает как семейные ужины, так и коктейльные вечеринки. Дизайнер Наталья Вологдина-Аникина привнесла в пространство ощущение праздника, солнца и удовольствия от непринужденной беседы.

Описание предоставлено архитекторами Поставленная клиентами задача сделать проект итальянского ресторана, но в современном прочтении. Концепция подразумевала смену формата: днем ресторан работает как семейный, а вечером превращается в место для ко... читать дальше

Итальянский ресторан Bounamici

Фотография © Сергей Ананьев / предоставлена NVA BUROU

описание:

Ресторан называется Bounamichi
Клиенты поставили задачу изначально сделать проект итальянского ресторана, но не в традиционном стиле, а в современном прочтении. Слово «модный» звучало несколько раз, когда мы обсуждали концепцию, цвета и то, на что нужно обратить внимание.
Клиенты также очень хотели, чтобы днем ресторан был семейным. А вечером и ночью (пт-вс ресторан работает круглосуточно) чтобы он превращался в модное место, где будет живая музыка, коктейли и тусовка.

Еще задача осложнялась тем, что до нас в этом пространстве также был итальянский ресторан, и клиенты просили сделать «совсем не похоже, хоть и тоже итальянский»))) но многое хотели сохранить в целях экономии (подиум, например, практически целиком остался от предыдущего ресторана, я его только немного продлила)
В итоге я немного переформатировала пространство, основной зал сделала более тусовым с большой барной стойкой, и разноуровневыми посадками. Добавила отделку из меди, зеркала и множество сценариев света, а малый зал сделала более камерным, семейным, выделила там помещение под детскую комнату. Там удобно праздновать какие-то мероприятия , можно закрыть зал, объединить столы, даже разместить диджея или группу для живого исполнения)

Основным цветом стала теплая пряная терракота и медь, мы ее приправили сочным цветом зелени, благородным ягодным и серо-голубым оттенком в обивке диванов и все это на фоне черно-белой графики в полах, стенах, потолке…

Натуральное дерево смягчает, а камень на столешницах добавляет праздника и стиля
Большую роль в основном зале играют металлические конструкции. Это и перегородка, отделяющая открытую кухню от зала и бар, обшитый медью и медные панели на стенах и плинтусах и стеллажи. Все эти конструкции очень масштабные и поэтому отлично «собирают» пространство.

Еще одна идея, которую мы воплотили – это открытая кухня с печами, но за стеклом Клиенты хотели отгородить ее от зала, но при этом оставить ее в пределах видимости. Мы отгородили ее масштабной перегородкой из стекла, повесили много светильников внутри и покрасили стены в контрастный теплый терракотовый. Днем, когда повара работают, светильники светят теплым ярким светом, а вечером, когда кухня закрывается, а ресторан продолжает жить ночной жизнью, светильники меняют цвет на яркие цвета фиолетовых, оранжевых и голубых оттенков. И атмосфера меняется кардинально!

Второй зал более камерный, теплый. Здесь камин с биотопливом создает домашнюю атмосферу. Столы с диванами располагают к расслабленному времяпрепровождению, а детская комната позволяет родителям с детьми спокойно отдыхать, когда детки заняты с аниматорами.

Санузлы – отдельная тема в любом ресторане. Я очень люблю ими заниматься. Это пространства, как правило, смелые и требуют неординарных решений.
В BUONAMICI санузлы получились яркими (каждая кабинка выкрашена в свой цвет) и очень эффектными, особенно девушки любят делать селфи на фоне большой столешницы и огромных вертикальных зеркал во входной зоне)

Отдельно стоит отметить, что нам удалось на минимальной площади и с неудобно подведенными коммуникациями разместить 3 кабинки! Хотя несколько раз был соблазн остановиться на двух) но ресторан большой, с двумя залами и 3 кабинки – абсолютный must have.

В финале хочется сказать, что ресторан пропитан ощущением солнца, радостного смеха и легкой беседы – как будто и вправду вы в Италии) об этом я думала и мечтала, когда создала этот проект, это он и дарит своим посетителям)