Описание предоставлено архитекторами
Поскольку ресторан расположен в цокольном этаже, главной задачей архитекторов было «впустить» в затемненное пространство улицу. Пол и стена в барной зоне выполнены в клинкере. Рисунок кирпичной плитки создает иллюзию стихийного развития улиц и отсылает к старому городу. Эффективно использовать пространство с невысоким потолком и защитить все коммуникации позволила конструкция потолка с зашивкой и нишами.
Семейный ресторан Olio
Фотография © Валерий Немиров / предоставлена ludi_architects
Семейный ресторан Olio. Общая аксонометрия
© ludi_architects
Семейный ресторан Olio. План ресторана
© ludi_architects
Для озеленения были выбраны оливковые деревья – их расположение формирует интересную перспективу с разных точек обзора. Фитосветильники, встроенные в специальные потолочные ниши над каждым деревом, имитируют естественный свет.
Семейный ресторан Olio
Фотография © Валерий Немиров / предоставлена ludi_architects
Главное пространство ресторана разбито на три зоны: бар с открытой кухней и дровяной печью, главный зал и детская комната. Зона посадки сформирована вокруг оливковых деревьев и колонн, которые являются частью строительных конструкций здания. Места имеют разную конфигурацию: большая круглая скамья вокруг оливы, отдельные столики и длинная скамья вдоль стены.
Важный элемент в структуре пространства – детская зона. Большой стеллаж-подиум во всю длину стены создает возможности для разных активностей: чтения, рисования, общения. Для отдыха в него встроены мягкие сидения. Перед подиумом расположен «островок» для проведения детских кулинарных мастер-классов.
Семейный ресторан Olio
Фотография © Валерий Немиров / предоставлена ludi_architects
В проекте применяются два вида камня: травертин из Тосканы и мрамор Botticicno semiclassico, который добывается под Брешиа на севере Италии. Из травертина сделаны барная стойка, бар и кухня, детская стойка, большой стол и раковины в санузлах. Стена и колонна из необработанного мрамора создают аутентичную атмосферу. Природная и «грубая» фактура материала контрастирует с гладким деревом, которое используется и в мебели, и в облицовке стен.
В целостную структуру пространство объединяют простые и лаконичные, при этом мягкие и скругленные формы, которые акцентируют внимание на материалах. Натуральность дерева, камня и кирпича придает пространству фактурность и теплоту. Они используются как для отделки, так и для мебели, большая часть которой изготавливалась на заказ по чертежам бюро.