Ресторан высокой морской кухни «Barca»

информация:

статус
реализовано
даты

06.2023 / 08.2023

место

Санкт-Петербург ул. Барочная, д4А, стр.1

координаты

59.966043, 30.284232

функция
Торгово-коммерческий / ресторан

общая площадь

291 м²

Игорь Беляев

Россия

Finoarte

Россия

авторский коллектив

Основатель и генеральный директор: Игорь Беляев
Дизайнер и архитектор: Ростислав Черкасов

Ресторан высокой морской кухни «Barca»

Фотография © Дмитрий Цыренщиков / предоставлена Finoarte

Ресторан высокой морской кухни «Barca»

Фотография © Дмитрий Цыренщиков / предоставлена Finoarte

описание:

Команда дизайн-бюро finoarte разработала интерьер ресторана премиум-класса Barca, расположенного в районе Левашовского хлебозавода – нового культурно-делового пространства в Санкт-Петербурге.

«Ресторан Barca расположился в здании, сохраненном в оригинальном стиле XX века. Вдохновением для концепции интерьера послужила история барки (*лодки), пришвартованной на берегу темной, холодной деревушки. Центральным элементом главного зала является крупный стол в виде лодки, выполненный на заказ из натурального шпона ореха. Над столом возвышается дизайнерский светильник в виде ската диаметром 2 метра, c нанесенной вручную золотой поталью. По всему ресторану представлены детали, создающие эффект присутствия, в том числе за счет декоративных перегородок в виде огромных весел из массива сосны, которые будто бы подготовили к очередному плаванию. Шиндель из натурального дерева, традиционно используемый для покрытия кровли домов, был выложен по периметру радиусной стены.

Практически вся мебель, выбранная для ресторана, была выполнена на заказ» – описывает концепцию Ростислав Черкасов, главный дизайнер проекта. Внутренний зал ресторана включает 68 посадочных мест, а для более камерных мероприятий предусмотрена vip-комната, в которой дополнительно разместили уникальную винную коллекцию с тремя сотнями бутылок, привезенных из лучших виноделен мира.

Концепция интерьера синхронна с представленным меню, основную часть которого составляют различные виды морепродуктов и редких сортов рыбы из разных концов света – от Заполярья до Шри-Ланки и Маврикия.

Вся мебель в проекте от российских поставщиков, чьи предметы зарекомендовали себя на рынке не только как просто красивые, но и по-настоящему качественные и, что немаловажно, удобные». Дизайнеры выбрали кресла Reloft и стулья Unica Møblar, свет 2К, Bright buro, Family Hall, Centersvet. Исходя из концепции, складывалась и цветовая палитра – основными стали спокойные тона: черный, серый, кремовый, оттенок натурального дерева.

Материалы тоже преобладают натуральные, с выраженными фактурами. В основном это разные породы древесины: шпон ореха и эбена, массив сосны. Акценты расставили с помощью элементов золотого цвета, в первую очередь это огромные люстры диаметром два метра, изготовленные на заказ.

В проекте в принципе много ручной работы и сделанных на заказ элементов, которые выполнило столярное производство «Леддер». Среди них, например, деревянные перегородки, напоминающие ветки, или огромные весла.

«Придя на проект, мы увидели прекрасное историческое здание, в которое вдохнули новую жизнь, – отмечает Ростислав. – Нам досталось необычное и очень сложное в плане пространство на первом этаже. Ни одной стены под 90 градусов и полная свобода мысли». В помещении были уже проведены демонтажные работы, поэтому планировка создавалась с нуля. Пространство разделили на условные три части: зону кухни, общий зал площадью 163 кв. метра, зонированный за счет планировочного решения и легких перегородок, а также отдельную зону с санузлами.