Спешелти-кофейня YCP

информация:

статус
реализовано
даты

10.2021 / 11.2021 — 01.2022

место

Москва Мясницкая ул., 13, стр. 21

координаты

55.763210, 37.633474

функция
Торгово-коммерческий / кафе

Кирилл Ставцев

BUREAU COLLAB

BUREAU COLLAB | Россия

автор концепции | стадия проект(П) | раб. документация(РД)

авторский коллектив

Архитекторы: Ставцев Кирилл, Джафаров Егор, Пестов Сергей

партнеры, заказчики, смежники

Партнеры: Мануфактура, IWANNAWOOD, Старый Буфет

Заказчик: ООО «НОРМАЛ»

другие названия проекта

YourCoffeePlace

Спешелти-кофейня YCP

Фотография © Антон Лихтарович / предоставлена BUREAU COLLAB

Архи.ру об этом объекте:

16.05.2022

Дарья Горелова. Бетон, дерево и кофе

Замысел нового кофе-плейса, спрятанного в глубине дворов на Мясницкой, родился в городе Орле и отчасти реализован орловскими мастерами по дереву. Кофейня YCP совмещает минимализм подхода с натуральными материалами: дубовой мебелью и бетонными потолками.

Новая кофейня YCP ее название расшифровывается как Your Coffee Place, твое кофейное место , расположена во дворах между Мясницкой улицей и Милютинским переулком, в глубоком тупике рядом с НИУ ВШЭ и французским лицеем. Это очень выгодное местопол... читать дальше

Спешелти-кофейня YCP

Фотография © Антон Лихтарович / предоставлена BUREAU COLLAB

описание:

Предыстория проекта
Концепция кофейни YCP родилась в городе Орле. Это второй проект истинного ценителя культуры кофе Михаила. «Мы всегда мечтали о месте, способном объединить всё, что мы так любим в кофейной индустрии. Поэтому мы создали YCP».

YCP расшифровывается как Your Coffee Place, в переводе «Ваша Кофейня». Мы давно знакомы с основателем проекта, у нас общие взгляды на дизайн, мы также любим кофе, поэтому быстро договорились о сотрудничестве.

Первое помещение кофейни рассматривалась на Трехгорной мануфактуре. В мае 2021 года был выполнен проект, но заключить договор аренды не удалось и поиски новой локации растянулись на пять месяцев. В октябре мы приступили к разработке второго проекта на ул. Мясницкая 13, стр. 21. «Выбирая локацию для YCP, мы руководствовались тремя пунктами: она должна быть в центре, до нее легко дойти, но не должна быть очевидной на первый взгляд, чтобы спрятаться от городской суеты».

За парадными фасадами доходных домов между Мясницкой и Милютинским скрыты ещё десятки разноэтажных зданий – промышленные цеха, конюшни, сараи. Большинство зданий нашли новых владельцев и обрели новую функцию. Кофейня YCP расположилась на первом этаже недавно открытого коммерческого комплекса.

Наш дизайн был направлен на то, чтобы максимизировать ощущение простора. Не перегружать площадь излишней посадкой и при этом организовать различные зоны посадки одинаково комфортные для каждого.

С точки зрения цвета отремонтированное помещение в основном состоит из белых стен, темных оконных рам, серого бетонного пола и потолка. Учитывая уже разработанный фирменный стиль YCP от испанского графического дизайнера Basora, предполагалось использовать несколько цветов, основная цветовая палитра будет серо-белой, но мы чувствовали, что она не соответствует индивидуальности бренда. Мы хотели создать чистый и минималистичный интерьер, используя выразительные средства в минимальной степени. Исходя из этого, мы использовали только три основных материала: существующий бетон, дерево для мебели и стеновых панелей и белую краску в качестве основного материала для стен.

Акцентной частью интерьера является открытый рабочий бар-остров. Основной материал отделки – шпонированная фанера из дуба, стены за баром состоят из регулярного повторения настенных панелей, в то время как строгая регулярность смягчается переходом к зоне самообслуживания и полок с кофе и аксессуарами. Бар, стеновые панели, столы, лавки индивидуального изготовления выполнены орловскими столярами и мебельщиками.

Мы хотели создать справедливые отношения между всеми присутствующими людьми в кофейне: «хозяева» и «гости», смешиваются друг с другом, люди, ожидающие в очереди; сидящие и стоящие клиенты; персонал, работающий в кассе; бариста, заваривающая кофе внутри стойки.