Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
информация:
-
статус
реализовано -
даты
— 10.2023 -
место
Омск
Партизанская, 5а лит B -
координаты
54.984509, 73.363531 -
функция
Торгово-коммерческий / ресторан -
теги
send.project -
общая площадь
205 м2
МАКЕТ
Россияавторский коллектив
Константин Остроухов, Анна Ситникова, Анна Николаева
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Архи.ру об этом объекте:
22.04.2024
Крепость у реки
Бюро МАКЕТ объединило формат японской идзакаи с сибирской географией: ресторан открылся в одном из зданий Омской крепости, декор и мебель отсылают к рекам Омь и Иртыш, а старый кирпич дополняют амбарные доски и сухие ветки.
Описание предоставлено архитекторами Название Izakaya Yosai выбрано не случайно. Yosai в переводе с японского означает крепость , и именно в историческом здании первой Омской крепости открылся ресторан. Отдавая дань истории, архитекторы оставили ки... читать дальше
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
описание:
В проекте Izakaya Yosai мы концептуально объединили два элемента: формат заведения и его уникальное расположение. История идзакай уходит корнями в период Эдо в Японии, когда винные магазины впервые получили право продавать алкоголь для употребления на территории магазина. С течением времени, эти места обзавелись барными стойками, предоставляя гостям возможность наслаждаться напитками и закусками в дружелюбной атмосфере. Мы вдохновились этой традицией для нашего проекта и разместили семь посадочных мест за баром – на мягких стульях регулярной высоты, сделанных под заказ по нашим эскизам и оборудовали стеллаж за баром в виде витрины с бутылками, напоминая об историческом предназначении идзакаи как алкогольного магазина.
Помещение площадью 205 м2 разделено на две части разными световыми сценариями и имеет 87 посадочных мест. Первый сценарий заключен в мягком, теплом точечном освещении и атмосфере полумрака, что является неотъемлемой частью данного формата. В правой черной части заведения, расположенной ближе ко входу, размещено общее рассеянное освещение. Такое решение определяет предназначение этой зоны – здесь формируется место для быстрого перекуса, не уходя вглубь заведения.
В левой части заведения располагается инновационный бетонный волнообразный стол на 16 человек, символизирующий слияние рек Омки и Иртыша, где как раз и расположился ресторан Izakaya Yosai. Над столом размещается центральный арт-объект ресторана. Эта инсталляция представляет собой массив веток, которые специально были собраны с берегов этих двух рек. Каждый декоративный элемент в интерьере Izakaya Yosai имеет смысл и рассказывает свою историю, внося в атмосферу ресторана уникальную глубину. Особое внимание уделено 23-метровой подвесной волне, которая символизирует силуэт Иртыша, отражая связь с главной рекой города.
Название Yosai было выбрано не случайно, что в переводе с японского означает “крепость”. Помещение, выбранное для заведения, является историческим зданием первой Омской крепости. Отдавая дань истории, мы оставили на стенах открытый кирпич, а в проекте использовали фундаментальные конструкции и материалы – бетонные и деревянные столешницы 8-сантиметровой толщины, массивные металлические инсталляции на потолке. В поддержку исторических смыслов для отделки стены в левом углу ресторана были использованы амбарные доски старой хижины, которую разобрали специально для проекта.
Помещение площадью 205 м2 разделено на две части разными световыми сценариями и имеет 87 посадочных мест. Первый сценарий заключен в мягком, теплом точечном освещении и атмосфере полумрака, что является неотъемлемой частью данного формата. В правой черной части заведения, расположенной ближе ко входу, размещено общее рассеянное освещение. Такое решение определяет предназначение этой зоны – здесь формируется место для быстрого перекуса, не уходя вглубь заведения.
В левой части заведения располагается инновационный бетонный волнообразный стол на 16 человек, символизирующий слияние рек Омки и Иртыша, где как раз и расположился ресторан Izakaya Yosai. Над столом размещается центральный арт-объект ресторана. Эта инсталляция представляет собой массив веток, которые специально были собраны с берегов этих двух рек. Каждый декоративный элемент в интерьере Izakaya Yosai имеет смысл и рассказывает свою историю, внося в атмосферу ресторана уникальную глубину. Особое внимание уделено 23-метровой подвесной волне, которая символизирует силуэт Иртыша, отражая связь с главной рекой города.
Название Yosai было выбрано не случайно, что в переводе с японского означает “крепость”. Помещение, выбранное для заведения, является историческим зданием первой Омской крепости. Отдавая дань истории, мы оставили на стенах открытый кирпич, а в проекте использовали фундаментальные конструкции и материалы – бетонные и деревянные столешницы 8-сантиметровой толщины, массивные металлические инсталляции на потолке. В поддержку исторических смыслов для отделки стены в левом углу ресторана были использованы амбарные доски старой хижины, которую разобрали специально для проекта.
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
Фотография © Инна Каблукова / предоставлена МАКЕТ
Ресторан Izakaya Yosai
© МАКЕТ
