Кофейня KISSATEN в Японском саду, парк Краснодар

информация:

статус
реализовано
даты

— 2022 / — 2023

место

Москва ул. Разведчика Леонова, 7 А

координаты

45.044286, 39.036626

функция
Торгово-коммерческий / кафе
Современная кофейня, расположенная в здании традиционного японского чайного дома. Эстетика wabi sabi

общая площадь

290 м²

ссылки:

Ирина Акименкова

Россия

Максим Рымарь

Россия

RYMAR.STUDIO

Россия

авторский коллектив

Руководители студии: Максим Рымарь, Ирина Акименкова

партнеры, заказчики, смежники

Заказчик: Сергей Галицкий, парк Краснодар

Кофейня KISSATEN в Японском саду, парк Краснодар

Фотография © Nathalie Gertz / предоставлена RYMAR.studio

Архи.ру об этом объекте:

12.07.2023

Кабинетный стиль

Ресторан и кофейня в Японском саду в парке Галицкого от RYMAR.studio: эстетика ваби-саби, обилие дерева и натурального камня, карпы и радующая глаз геометрия.

Описание предоставлено архитекторами Японский сад в краснодарском парке Галицкого крупнейший в своей типологии за пределами страны восходящего солнца. Характерными элементами его композиции являются искусственные холмы, озера, острова и мосты, дор... читать дальше

Кофейня KISSATEN в Японском саду, парк Краснодар

Фотография © Nathalie Gertz / предоставлена RYMAR.studio

описание:

Кофейня находится на севере Японского сада, недалеко от ресторана, зеркального пруда Кагамиикэ и пагоды Тахото. Киссатэн – традиционная японская кофейня с напитками и легкими закусками в меню. Подобные заведения для перекуса и отдыха в спокойной обстановке в Японии начали появляться в начале XX века, а к середине столетия их число резко возросло. Само здание, выполнено в традиционном японском стиле матия. Так называли длинные деревянные дома, обычно состоявшие из небольшого магазина и жилого пространства для владельцев. В задней части матии часто обустроили небольшой сад.

Актуальные коды потребительской культуры задают ориентир на устойчивое развитие, экологичность, стремление к природе, интерес к традициям и японскому ремеслу. Интерьер кофейни – интерпретация эстетики soft minimal и принципов wabi sabi. Это эстетика японского минимализма, дерево как главный материал, светлая палитра цветов, натуральные фактурные материалы, геометрические узоры, детали ручной работы. Дизайнеры сосредоточились на простых натуральных отделках: светлый дуб, бежевый букле, натуральный колотый камень. Как известно, любовь к природе и почтение к дереву глубоко коренятся в японской культуре. Грубая поверхность камня контрастирует с теплой текстурой деревянных столов и стульев и мягкой фактурой ткани, придавая интерьеру современный вид.

Помещение японской кофейни – это двухэтажное здание с двухскатной крышей в японском стиле и открытыми стропилами. Сквозные раздвижные двери на первом этаже ведут в сад с топиариями – фигурно постриженными деревьями и кустарниками. Пространство второго этажа значительно больше первого, поэтому здесь расположено много посадочных мест, лаундж зона с мягкими креслами и большая барная зона для приготовления напитков и сервировки еды в зале. Дневной свет, проникая через окна, создает спокойную атмосферу. Вместо стен использовались ширмы, выполняющие функцию зонирования пространства и формирующие декоративные акценты. Крупные предметы мебели – большое общий стол с белой каменной столешницей оригинальной формы, стулья, диваны, столы, барная стойка – были изготовлены на заказ по эскизам авторов проекта.

Японский сад в парке Галицкого – крупнейший в мире декоративный сад холмистого типа за пределами Японии. Благоприятный климат и развитая инфраструктура Краснодарского края позволили реализовать масштабный проект, переосмысливший эстетику традиционного японского садово-паркового искусства и архитектуры, разместить множество растений, характерных для классических садов Японии, создать единственное в своем роде место на карте нашей страны. Композиционная структура сада основывается на приемах абстрактного искусства, совмещая традиционные законы гармонии и влияние западной цивилизации, символизируя совершенный мир земной природы. Характерными элементами его композиции являются искусственные горы и холмы, острова, озера и мосты, дорожки и участки песка или гравия, украшенные камнями необычных очертаний. Место для отдыха и созерцания, прогулок и мероприятий, где расположены два значимых объекта павильон ресторана Ryoyei (Рётей) в японском стиле и минималистичная светлая кофейня Kissaten.