Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
информация:
-
статус
реализовано -
даты
— 2021 -
место
Россия, Йошкар-Ола
бульвар Чавайна, 31 -
функция
Торгово-коммерческий / кафе -
теги
send.project -
общая площадь
100 м2 -
этажность
1

Шушана Хачатрян /
/ РоссияStudio SHOO /
/ РоссияМука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Архи.ру об этом объекте:
19.04.2022
Алёна Кузнецова. Новый черный
Три ресторана с яркими гастрономическими концепциями, которые объединяет бежевый цвет, выбранный архитекторами в качестве основного.
Бежевый цвет несмотря на свою нейтральность способен выполнять в интерьере самые разные задачи: подчеркивать задуманную аскетичность, создавать фон для ярких блюд или служить аллюзией на текстуру хлеба. Показываем три проекта, в которых бежевые тона ... читать дальшеМука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
описание:
«Мука и Фартук» – это уютное кафе с завтраками, ланчами, свежеприготовленным кофе
и одновременно с магазином, предлагающим широкий выбор хлебов на закваске, пирожных, тортов и слоеной выпечки.
Основа концепции МиФ – это воспоминания, связанные с хлебом из детства или юношества: откусить краюшку свежей буханки, пока бежишь домой; самый первый
вкус круассана, свежеиспеченные бабушкины пироги в деревне. Из этих приятных эмо-
ций и возник основной слоган МиФ – счастливые истории о хлебе. Ведь у каждого они
свои, и обязательно счастливые.
Наши клиенты Настя Анциферова и Женя Дружков – ребята, которые не боятся
экспериментировать и воплощать новые концепты в регионах России, – рассказывает ос-
новательница STUDIO SHOO Шушана Хачатрян. Это уже наш третий совместный проект.
Размышляя о концепции интерьера, мы хотели уделить внимание работе с текстурами, фактурами и тоном одного цвета. Вдохновением для нас послужили клоузапы
текстур ремесленного хлеба – завораживающие линии, по которым растрескался хлеб,
поджаристая корочка, молочно-белый цвет мякоти.
Пространство кафе разделили на две зоны с помощью стены, в которой были
выполнены проёмы по форме батонов хлеба – немного неуклюжие и арки с наклоном.
В них же встроены витрины для десертов, прозрачные с двух сторон. Через арки можно увидеть цех с печами, расстойными шкафами и техникой для приготовления хлеба.
При входе расположили посадку для быстрого «перекуса», где можно наслаждаться утренним круассаном и городским видом из окна. Зал с уютной низкой посадкой – круглый стол для компаний, комфортабельный мягкий диван и столы, разработанные по эскизам архитекторов.
Отделка стен выполнена штукатуркой с текстурой шелка. Элементы мебели, созданные архитекторами специально для Муки и Фартука, - например, подстолье для круглого стола на входе – было вдохновлено багетами, упакованными в бумажных пакетах.
Так, форма спинки дивана навеяна печеньями Савоярди для приготовления тирамису, а текстура подвесного света – изгибами растрескавшегося после выпечки хлеба. Теплые тона штукатурки, гладкая поверхность мебели и шероховатые стены, тераццо – всей этой игрой текстур, фактур, цвета и тактильных ощущений, STUDIO SHOO хотели создать место для новых впечатлений и опыта, которым гости захотели бы поделиться с окружающими.
и одновременно с магазином, предлагающим широкий выбор хлебов на закваске, пирожных, тортов и слоеной выпечки.
Основа концепции МиФ – это воспоминания, связанные с хлебом из детства или юношества: откусить краюшку свежей буханки, пока бежишь домой; самый первый
вкус круассана, свежеиспеченные бабушкины пироги в деревне. Из этих приятных эмо-
ций и возник основной слоган МиФ – счастливые истории о хлебе. Ведь у каждого они
свои, и обязательно счастливые.
Наши клиенты Настя Анциферова и Женя Дружков – ребята, которые не боятся
экспериментировать и воплощать новые концепты в регионах России, – рассказывает ос-
новательница STUDIO SHOO Шушана Хачатрян. Это уже наш третий совместный проект.
Размышляя о концепции интерьера, мы хотели уделить внимание работе с текстурами, фактурами и тоном одного цвета. Вдохновением для нас послужили клоузапы
текстур ремесленного хлеба – завораживающие линии, по которым растрескался хлеб,
поджаристая корочка, молочно-белый цвет мякоти.
Пространство кафе разделили на две зоны с помощью стены, в которой были
выполнены проёмы по форме батонов хлеба – немного неуклюжие и арки с наклоном.
В них же встроены витрины для десертов, прозрачные с двух сторон. Через арки можно увидеть цех с печами, расстойными шкафами и техникой для приготовления хлеба.
При входе расположили посадку для быстрого «перекуса», где можно наслаждаться утренним круассаном и городским видом из окна. Зал с уютной низкой посадкой – круглый стол для компаний, комфортабельный мягкий диван и столы, разработанные по эскизам архитекторов.
Отделка стен выполнена штукатуркой с текстурой шелка. Элементы мебели, созданные архитекторами специально для Муки и Фартука, - например, подстолье для круглого стола на входе – было вдохновлено багетами, упакованными в бумажных пакетах.
Так, форма спинки дивана навеяна печеньями Савоярди для приготовления тирамису, а текстура подвесного света – изгибами растрескавшегося после выпечки хлеба. Теплые тона штукатурки, гладкая поверхность мебели и шероховатые стены, тераццо – всей этой игрой текстур, фактур, цвета и тактильных ощущений, STUDIO SHOO хотели создать место для новых впечатлений и опыта, которым гости захотели бы поделиться с окружающими.
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
© Studio SHOO
Шушана Хачатрян,
другие постройки:
Архитекторы – партнеры Архи.ру:
Проект из каталога (случайный выбор)
Постройки и проекты (новые записи):
Новости российской архитектуры:
27.09.2023
Искусство на районе
26.09.2023
Сны о вселенной
26.09.2023
Гибкая сторона силы
Тотан Кузембаев26.09.2023
Искусствовед между молотом и наковальней
Технологии:
28.09.2023
АО «Фирма «КИРИЛЛ»
Ригель и двоичный код
На фасадах ИТ-парка имени Башира Рамеева в Казани – облицовочные материалы преимущественно российских производителей. В том числе клинкер ригельного формата. Удлиненный кирпич архитекторы выбирают для тех частей здания, где наиболее близок контакт со зрителем.АО «Фирма «КИРИЛЛ»
25.09.2023
Axyforma
Геометрия городского комфорта с Axyforma
Молодой и демократичный бренд Axyforma предлагает пересмотреть подход к благоустройству в пользу комплексных решений с лаконичными и взаимозаменяемыми элементамиAxyforma
21.09.2023
HILTI
Инженерный практикум: методика расчета теплотехнических характеристик навесных фасадных систем HILTI
HILTI
21.09.2023
Tarkett
Напольные покрытия для здоровых помещений
Компания «Tarkett» – мировой лидер в производстве напольных покрытий – одной из первых перестроила свой бизнес в соответствии с зелеными стандартами и экономикой замкнутого цикла. Рассказываем о продукции Tarkett, безопасной для человека и природыTarkett
13.09.2023
Larta Glass
Тренд на «структурные фасады»: как изготавливают и применяют сверхгабаритное архитектурное стекло с покрытием от Larta Glass
Larta Glass
12.09.2023
Cladding Solutions, S.P.A.C.E. Architects, Архитектурная мастерская Мамошина, Архитектурное бюро «Новая Р.А.С.А.», Проектное бюро АПЕКС, СПИЧ
Алюминий в историческом городе
Алюминий – современный материал с большим потенциалом для реконструкции и новой архитектуры в контексте исторической застройки: он легкий, прочный, а еще умеет имитировать другие поверхности – например, более дорогую и меняющую со временем цвет медь. Предлагаем несколько удачных примеров из мировой и российской практики.Cladding Solutions, S.P.A.C.E. Architects, Архитектурная мастерская Мамошина, Архитектурное бюро «Новая Р.А.С.А.», Проектное бюро АПЕКС, СПИЧ