RSS
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO

Мука и Фартук

информация:

Шушана Хачатрян

Шушана Хачатрян /

/ Россия

Studio SHOO /

/ Россия
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO

Архи.ру об этом объекте:

19.04.2022

Алёна Кузнецова. Новый черный

Три ресторана с яркими гастрономическими концепциями, которые объединяет бежевый цвет, выбранный архитекторами в качестве основного.

Бежевый цвет несмотря на свою нейтральность способен выполнять в интерьере самые разные задачи: подчеркивать задуманную аскетичность, создавать фон для ярких блюд или служить аллюзией на текстуру хлеба. Показываем три проекта, в которых бежевые тона ...   читать дальше
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO

описание:

«Мука и Фартук» – это уютное кафе с завтраками, ланчами, свежеприготовленным кофе 
и одновременно с магазином, предлагающим широкий выбор хлебов на закваске, пирожных, тортов и слоеной выпечки.

Основа концепции МиФ – это воспоминания, связанные с хлебом из детства или  юношества: откусить краюшку свежей буханки, пока бежишь домой; самый первый 
вкус круассана, свежеиспеченные бабушкины пироги в деревне. Из этих приятных эмо-
ций и возник основной слоган МиФ – счастливые истории о хлебе. Ведь у каждого они 
свои, и обязательно счастливые. 

Наши клиенты Настя Анциферова и Женя Дружков – ребята, которые не боятся 
экспериментировать и воплощать новые концепты в регионах России, – рассказывает ос-
новательница STUDIO SHOO Шушана Хачатрян. Это уже наш третий совместный проект. 
Размышляя о концепции интерьера, мы хотели уделить внимание работе с текстурами, фактурами и тоном одного цвета. Вдохновением для нас послужили клоузапы 
текстур ремесленного хлеба – завораживающие линии, по которым растрескался хлеб, 
поджаристая корочка, молочно-белый цвет мякоти. 

Пространство кафе разделили на две зоны с помощью стены, в которой были 
выполнены проёмы по форме батонов хлеба – немного неуклюжие и арки с наклоном.    
В них же встроены витрины для десертов, прозрачные с двух сторон. Через арки можно увидеть цех с печами, расстойными шкафами и техникой для приготовления хлеба.

При входе расположили посадку для быстрого «перекуса», где можно наслаждаться утренним круассаном и городским видом из окна. Зал с уютной низкой посадкой – круглый стол для компаний, комфортабельный мягкий диван и столы, разработанные по эскизам архитекторов.

Отделка стен выполнена штукатуркой с текстурой шелка. Элементы мебели, созданные архитекторами специально для Муки и Фартука, - например, подстолье для круглого стола на входе – было вдохновлено багетами, упакованными в бумажных пакетах. 

Так, форма спинки дивана навеяна печеньями Савоярди для приготовления тирамису, а текстура подвесного света – изгибами растрескавшегося после выпечки хлеба. Теплые тона штукатурки, гладкая поверхность мебели и шероховатые стены, тераццо – всей этой игрой текстур, фактур, цвета и тактильных ощущений, STUDIO SHOO хотели создать место для новых впечатлений и опыта, которым гости захотели бы поделиться с окружающими.
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
© Studio SHOO

Шушана Хачатрян,

другие постройки:
  • Абу Гош, Москва
  • Рыбный бутик Океаника, Махачкала

Архитекторы – партнеры Архи.ру:

  • Олег Мединский
  • Григорий Мустафин
  • Александр Котенков
  • Иван Кожин
  • Владимир Ковалёв
  • Алексей Гинзбург
  • Андрей Гнездилов
  • Карен Сапричян
  • Энди Сноу
  • Анатолий Столярчук
  • Дмитрий Реутт
  • Раис Баишев
  • Антон Лукомский
  • Александр Самарин
  • Вера Бутко
  • Зураб Басария
  • Александр Асадов
  • Карина Улога
  • Валерий Лукомский
  • Григориос Гавалидис
  • Сергей Скуратов
  • Наталия Шилова
  • Сергей Кузнецов
  • Левон Айрапетов
  • Сергей Чобан
  • Игорь Шварцман
  • Анна Бухвалова
  • Наталья Сидорова
  • Сергей Никешкин
  • Катерина Грень
  • Игорь Членов
  • Анастасия Абашева
  • Антон Яр-Скрябин
  • Георгий Тюгаев
  • Всеволод Медведев
  • Татьяна Гук
  • Ерлан Бекмухамедов
  • Валерия Преображенская
  • Андрей Асадов
  • Юлия Тряскина
  • Евгений Волков
  • Дмитрий Сухов
  • Михаил Шварцман
  • Никита Токарев
  • Анна Иванова
  • Алексей Курков
  • Евгений Подгорнов
  • Степан Липгарт
  • Сергей Труханов
  • Полина Воеводина
  • Ростислав Цайзер
  • Михаил Канунников
  • Константин Ходнев
  • Павел Андреев
  • Даниил Лоренц
  • Николай Миловидов
  • Антон Ладыгин
  • Илья Уткин
  • Андрей Романов
  • Виталий Лутц
  • Дмитрий Селивохин
  • Василий Крапивин
  • Татьяна Зульхарнеева
  • Илья Машков
  • Александра Кузьмина
  • Александр Скокан
  • Екатерина Кузнецова
  • Антон Надточий
  • Андрей Михайлов
  • Максим Гурвич
  • Владимир Плоткин
  • Алексей Орлов
  • Роман Леонидов
  • Никита Явейн
  • Юлий Борисов
  • Станислав Белых
  • Дмитрий Буш

Проект из каталога (случайный выбор)

Реконструкция привокзальных площадей, г. Мытищи
Александр Асадов, Андрей Асадов, 2001
Реконструкция привокзальных площадей, г. Мытищи

Постройки и проекты (новые записи):

  • ЖК на Иловайской 3
  • Школа на 600 мест  в Отрадном
  • Реконструкция Центра экологической промышленной политики
  • Торговый центр в Некрасовке
  • Коттеджный поселок «Сокольники Парк»
  • Коттеджный поселок «Британика»
  • ЖК Сетунь
  • Кафе «Мечтатели»  в Екатеринбурге
  • Дом по программе реновации на 2-й Владимирской улице

Новости российской архитектуры:

Технологии:

28.09.2023

Ригель и двоичный код

На фасадах ИТ-парка имени Башира Рамеева в Казани – облицовочные материалы преимущественно российских производителей. В том числе клинкер ригельного формата. Удлиненный кирпич архитекторы выбирают для тех частей здания, где наиболее близок контакт со зрителем.
АО «Фирма «КИРИЛЛ»
25.09.2023

Геометрия городского комфорта с Axyforma

Молодой и демократичный бренд Axyforma предлагает пересмотреть подход к благоустройству в пользу комплексных решений с лаконичными и взаимозаменяемыми элементами
Axyforma
21.09.2023

Напольные покрытия для здоровых помещений

Компания «Tarkett» – мировой лидер в производстве напольных покрытий – одной из первых перестроила свой бизнес в соответствии с зелеными стандартами и экономикой замкнутого цикла. Рассказываем о продукции Tarkett, безопасной для человека и природы
Tarkett
12.09.2023

Алюминий в историческом городе

Алюминий – современный материал с большим потенциалом для реконструкции и новой архитектуры в контексте исторической застройки: он легкий, прочный, а еще умеет имитировать другие поверхности – например, более дорогую и меняющую со временем цвет медь. Предлагаем несколько удачных примеров из мировой и российской практики.
Cladding Solutions, S.P.A.C.E. Architects, Архитектурная мастерская Мамошина, Архитектурное бюро «Новая Р.А.С.А.», Проектное бюро АПЕКС, СПИЧ
другие статьи