VAKH

информация:

статус
реализовано
даты

09.2020 — 01.2021 / 01.2021

место

Санкт-Петербург
улица Большая Зеленина, дом 34

координаты

59.964901, 30.284139

функция
Торгово-коммерческий / ресторан
Ресторан грузинской кухни

общая площадь

150 м²

ссылки:

Admagazine

Interior

PAUM design

Россия

авторский коллектив

Дизайнер: Масиянская Полина
Проектирование: Виктория Чугунова, Мозалевский Анатолий
Менеджер проекта: Евгений Нефедов

партнеры, заказчики, смежники

Строительство и проектирование: Resta.pro
Производство кастомной мебели: Wood dha furniture, Kombinat Design

VAKH

Фотография © Ольга Мелекестева / предоставлена PAUM design

Архи.ру об этом объекте:

29.03.2022

Алёна Кузнецова. Из Петербурга в Новгород

Предлагаем несколько современных локаций, которые дополнят знакомство с классическими достопримечательностями двух северных городов.

Дорога от Петербурга до Великого Новгорода по трассе М11 занимает немногим больше часа. Оба города не испытывают недостатка в достопримечательных местах, однако комфортный отель и хорошая кухня в удачных интерьерах способны повысить качество отдыха и... читать дальше

VAKH

Фотография © Ольга Мелекестева / предоставлена PAUM design

описание:

В интерьере VAKH мы собрали наши впечатления от путешествий по горам Грузии в архитектурный альманах, чтобы превратить помещение в современном доме на Большой Зеленина в атмосферный самобытный ресторан.

Три разделенных стенами зала собираются в систему сообщающихся сосудов с единой идеей, с круговой логистикой персонала через четвертый кластер – технологичную кухню, слегка приоткрытую для гостей: все происходит здесь, все происходит вокруг.
Атмосфера создается еще на входе – сложный витражный тамбур намекает на тбилисский модерн, но не слишком. Гардероб разместился на фоне амбарных досок, с гравием и кувшинами на полу. Штукатурные узоры и балки будут сопровождать гостя и дальше.
Затем – welcome-зона: высокий стеллаж с хитрыми полками, за которым переливается терракотовая плитка ручной работы, сложная, текстурная, живая. Здесь же вино на кранах. Вдоль всего коридора – под ногами тротуарная мозаика и бетонные плиты, вечером на них проецируются узкие световые пятна с соломенного потолка.

Два зала-близнеца решены почти симметрично. Диваны из перфорированных металлических листов с соломой на фоне стен, украшенных сложной кладкой из отбитых фрагментов штукатурки, – будто контуры гор. Выше – хитрые линии металлических труб, через которые перекинуты светильники – словно горные дороги – этот прием есть во всех залах. Еще выше, на потолке, – штукатурка, словно мазанка, создает колорит. Пол – разноформатная дубовая доска, такая могла бы быть в деревенском доме, только вряд ли так хитро уложенной…

В этом интерьере снова все – custom, полная свобода мысли, когда все делаешь, как хочешь. Геометрический центр двух залов – структура из металлических листов, объединяет и создает бездонный фон, притягивает и укрывает, как гора. На контрасте с ней – светильники – снежные шапки, ниже – полигональный стол-трансформер, за ним можно сидеть на дуговых мохнатых диванах, это модно.

Все столешницы – грубый массивный дуб, сила и мощь. Выше – плафоны из авторской керамики, где каждая линия и все нюансы глазури спланированы, созданы, и больше никогда не повторятся. При этом мы технологичны: минитрековые софиты подсвечивают столы, а наверху – воздуховоды из перфорированной полированной нержавейки.
Дальний зал – это бар с коммунальной высокой посадкой, фасадом из невероятной формы скалы, технологичной столешницей из нержи и раздачей take-off прямо в окно во двор. А еще это второй полигональный дубовый стол с винным стеллажом.

Интерьер дополняет выдержанный декор: сухоцветы, вазы, живые растения. При этом здесь нет ничего лишнего – оставаясь весьма атмосферным, дизайн чист и свободен, он говорит с гостем ассоциациями.