Описание предоставлено архитекторами
Новый ресторан сети «Академия» открылся недалеко от телецентра «Останкино», что и предопределило его формат: по будням гости проводят здесь деловые встречи, а на выходных собираются на семейные обеды. Центральной темой стала открытость пространства скверу у здания, зелень которого пропускают внутрь прозрачные стены.
Равновесие между приватностью и открытостью достигается с помощью легких и мобильных конструкций, ставших отличительной деталью ресторана – деревянных жалюзи и ширм, отделяющих входную группу от основного зала.
Окружение также предопределило выбор в пользу сдержанных цветов, обилия растений и многообразия натуральных материалов и текстур – ничто не должно отвлекать от еды и общения.
На деловое настроение и близость ресторана к телецентру намекают только легкий неоновый светильник над баром – самой активной зоной зала – и шахматный узор из шпона на квадратных столах: любые переговоры – это в некоторой степени тактическая игра.
Медитативный и уравновешенный интерьер поддерживает керамика ручной работы. Декор на стенах вызывает ассоциации с садом камней, созерцание которого помогает отвлечься от городской суеты.