Kaif Burger

Бургерная Kaif Burger от Моргенштерна – первый флагманский объект новой сети и следующий шаг в строительстве гастрономической империи рэпера: в 2020 году он открыл ресторан Kaif Provenance на Большой Дмитровке, который в свое время наделал много шума. 

За интерьер отвечали архитекторы бюро Archpoint, знаменитые своей любовью к деталям. Их творческий гений объединился с эпатажем рэп-исполнителя, создав смелую комбинацию из лакшери, современного искусства и качественного фаст-фуда. Архитекторам удалось разложить имидж рэпера на атомы и собрать из них динамичный модный интерьер, ориентированный не только на фанатов исполнителя. 

Пространство бургерной на Никольской небольшое, площадью всего несколько квадратных метров, поэтому задействован здесь почти каждый сантиметр. При входе в заведение взгляд невольно обращается к деталям и не успокаивается, пока не изучит их все. 

Пол выложен плиткой-терраццо серого цвета с белыми вкраплениями, по дизайну напоминающей мраморно-мозаичные полы роскошных венецианских залов. Но вместо классических узоров на полу красуется логотип рэпера и надпись One million burger. Минималистичные бетонные стены разбавлены инсталляциями и картинами современных художников, над стойкой раздачи – огромные медиаэкраны с клипами и рекламой, а сделанные на заказ уникальные предметы мебели сами выступают как арт-объекты. 

Главный предмет искусства авторства архитекторов, занимающий центральное положение – стянутая такелажными ремнями деформированная металлическая стойка раздачи, как будто разъезжающаяся в разные стороны под невидимой тяжестью. На ней предусмотрены кассы, краны для напитков и одна касса для VIP-клиентов – членов привилегированного закрытого клуба, которые могут сделать заказ и получить свой индивидуальный бургер, собранный исключительно из ингредиентов по их желанию.

Тему арта поддерживает большая пластинка жвачки из нержавейки, идею которой разработали архитекторы, и большая купюра номиналом в миллион долларов, с которой вместо американских президентов на гостей смотрит хозяин заведения. Изображение певца расположилось и над входом рядом с выполненным черными буквами названием, а также на картонных коробках для еды и стаканчиках для напитков. 

Все предметы мебели здесь сделаны по индивидуальным чертежам вплоть до раковины из бетона, которая является как бы продолжением стен, решивших не маскироваться под слоем краски и нагло бросающихся в глаза посетителям своей привлекательной необработанностью. Над раковиной – железный кран в стиле лофт, дизайнерское зеркало и развешанные средства для ухода: мыло, лосьон и антисептик от известной израильской фирмы Zielinski & Rozen. 

Зона посадки решена необычным способом: столы, напоминающие по форме барную стойку на двух ногах – толстой металлической и более тонкой черной с основанием в виде большой ступни, – окружены черными минималистичными кожаными лавками. Освещение в бургерной сделано в виде спотов, расположенных на темном потолке. 

Гастрономическая составляющая заведения тоже небезыскусная – те же бургеры делают квадратной формы, а их названия отсылают к песням рэпера. Посетители, не желающие верить публичным персонам на слово, могут проверить обещание рэп-исполнителя  делать только качественный продукт – открытая кухня позволяет наблюдать за процессом приготовления еды. 

 Интерьер бургерной получился поистине немного зумерским, но при этом не оттолкнет и миллениалов. Архитекторы бюро, известные по изысканным проектам ресторанов и клиник в Москве и других городах, показали способность творить в диаметрально разных стилях, создав для поклонников рэпера и ценителей хорошего фастфуда новый центр притяжения.