Saikō

информация:

статус
реализовано
даты

2021 / 2021 — 2022

место

Москва ул. Лесная, дом 7, БЦ Белые сады

координаты

55.778925, 37.587896

функция
Торгово-коммерческий / ресторан

общая площадь

350 м²

высота

этажность

IZI DESIGN

Россия

авторский коллектив

Учредитель мастерской, архитектор: Хван Максим
Со-учредитель мастерской, архитектор: Богородцев Максим,
Со-учредитель мастерской, декоратор, дизайнер: Виценя Алена
Дизайнер: Талдыкина Мария

партнеры, заказчики, смежники

Заказчик: ресторатор Ольга Шальнова и шеф-повар Вячеслав Козаков

Saikō

Фотография © Никита Крючков / преоставлена IZI DESIGN

Архи.ру об этом объекте:

16.08.2022

Изобретая восток

Чтобы погрузить гостей ресторана Saiko в атмосферу азиатской роскоши, команда IZI Design самостоятельно спроектировала все элементы дизайна – от созданного вручную рельефа скалы на стенах до напечатанных с помощью 3D-принтера подставок для палочек.

Описание предоставлено архитекторами Ресторан азиатской кухни Saiko располагается на первом этаже бизнес-центра Белые Сады . Основная идея проекта по-новому интерпретировать традиционные восточные интерьеры. Для этого авторы стремились использова... читать дальше

Saikō

Фотография © Никита Крючков / преоставлена IZI DESIGN

описание:

Создателями и идеологами этого учреждения являются ресторатор Ольга Шальнова и шеф-повар Вячеслав Казаков. Основная идея проекта это интерпретация восточных интерьеров в современном прочтении. Для достижения максимальной аутентичности мы постарались применить в отделке как можно больше натуральных материалов. Почти каждый элемент дизайна, за исключением технического освещения, был создан исключительно для этого ресторана.

В основном зале доминантой является композиция изумрудного дивана и парящая над ним медная лента застывшая в моменте. Все это находится на фоне гипер-барельефа который притягивает взгляд через панорамные окна еще с улицы.

В приватном пространстве за баром размещается контактная кухня, благодаря которой гости могут наблюдать за процессами приготовления пищи. Для создания камерной атмосферы мы придали помещению образ пещеры. Своды потолка обрамили медными лентами, а на стенах, вторя их ритму, установили деревянные ламели.

В VIP зоне для потолка мы использовали силуэты крыш традиционных азиатских домов. А на стенах при помощи скульптора создали скалистый рельеф. Поворотные панели позволяют нам трансформировать пространство – создавать приватную зону или объединять ее с общим залом.

В интерьере ресторана много меди. На ее глянцевой поверхности приятно играют блики от линейного света и спотов. Мягкий оттенок меди перекликается с теплым светом и создает уютную и комфортную атмосферу во всем ресторане. Она подчеркивает роскошь и благородство этого места.

Так же в этом проекте мы создавали не только интерьер, но и декор.
Команда IZI Design изготовила 100 подставок для палочек из полимерного пластика. Которые мы напечатали на 3D принтере и вручную заполировали. А ребята из IZI Candles отлили свечи в форме лисенка (талисмана ресторана).

Еще мы выполнили необычную для себя задачу – разработали дизайн для меню ресторана. Были использованы нестандартные для меню материалы: матированный пластик с силуэтом скалистого рельефа. Образ меню получился многослойный, сшитый в азиатской технике. Реализовать эту идею нам помогли друзья из FUNKY PRESS.
Среди декора есть картины выполненные на заказ ребятами из MBstudio.art
За оформление декора отвечала Виценя Алена, которая дополнила интерьер сухоцветами и композициями на столах.