Ресторан грузинской кухни NENE

информация:

статус
реализовано
даты

— 01.2025 / 01.2025

место

Москва ул Большая Грузинская, 76

координаты

55.773642, 37.587063

функция
Торгово-коммерческий / ресторан
Мы проектировали не просто грузинский ресторан – мы создавали Тбилиси: свободный, шумный, интеллигентный, уличный – прямо в центре Москвы.
Заказчики пришли с запросом на пространство, которое не имело бы ничего общего с привычными представлениями о грузинском ресторане – будь то классические имперские интерьеры или этнический колорит. Мы искали оппозицию этим ассоциациям, и лучшей отправной точкой для нас стал фильм «Рейв у парламента».

общая площадь

172 м²

этажность

Арихектурное бюро MAST

Россия

авторский коллектив

Руководитель и архитектор – Владислав Гайдук; дизайнеры интерьеров – Ольга Потапова, Алла Иванова

партнеры, заказчики, смежники

Заказчики: братья-рестораторы Левченко.

Ресторан грузинской кухни NENE

Фотография © Михаи Лоскутов, Даниил Аненков / предоставлена Арихектурное бюро MAST

Ресторан грузинской кухни NENE

Фотография © Михаи Лоскутов, Даниил Аненков / предоставлена Арихектурное бюро MAST

описание:

Мы проектировали не просто грузинский ресторан.
Мы создавали Тбилиси – свободный, шумный, интеллигентный, уличный – прямо в центре Москвы.

Заказчики пришли с запросом не на привычный «грузинский ресторан», который обычно ассоциируется с классическими имперскими интерьерами или этническим колоритом, а на пространство, противопоставленное этим шаблонам. Лучшей отправной точкой для нас стал фильм «Рейв у парламента».

Мы отказались от стандартной «грузинской красоты» и сделали интерьер как повествование о городе, в который сами отправились в начале работы над проектом. Парламент и центральные улицы, выложенные натуральным камнем, мы перенесли в центр зала. Деревянные постройки, балконы, балки – на потолке и колоннах.
Тбилиси – очень зелёный город, и в нашем проекте зелень появляется в полу и в части кухни.

Для нас Тбилиси – это ещё и влияние Парижа и Берлина. В центре зала стоят классические деревянные стулья и столы со скатертями – отсылка к французской традиции. Вдоль окон – стулья из нержавейки и старые немецкие индустриальные светильники, которые мы привезли из Германии, – привет уличному Берлину.

Санузлы расположены в подвале, и эта часть проекта отвечает за андеграунд. Спускаясь вниз, гость оказывается в ночном клубе, на рейве. Тбилиси и Берлин – это и про это тоже. Мы оставили этот переход почти как портал – туда, где город не спит.

Всё это – не просто интерьер. Это попытка передать дух свободной, уличной, настоящей Грузии.