RSS
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau

GRAIN restaurant

информация:

Россия

авторский коллектив

Анна Львовская, Борис Львовский, Фёдор Горегляд, Мария Романова, Елизавета Жолтая, Дарья Рогожина 

GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau

Архи.ру об этом объекте:

27.10.2022

Мучная пыль

Ресторан в центральной части Екатеринбурга, интерьер которого вдохновлен соседством исторической мельницы. Теплая по гамме и ощущениям обстановка внутри бетонной оболочки напоминает брутальный элеватор, в котором хранится зерно.

Описание предоставлено архитекторами Перед тем, как приступить к работе над проектом, архитекторы прилетели в Екатеринбург, чтобы познакомиться с городом и погрузиться в контекст. Отправной точкой стала сама локация территория Симановской мельницы...   читать дальше
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau

описание:

Перед началом работы над проектом ресторана Grain мы прилетели в Екатеринбург – никто из команды проекта до этого не был тут и нам хотелось погрузиться в контекст, 
понять как выглядит этот город изнутри и, конечно же, познакомиться с его жителями. 

Мы очень вдохновились этой поездкой, влюбились в Екатеринбург и прониклись концепцией, которую планировали реализовать братья Борисихины. Мы вернулись 
в Петербург заряженными сделать проект уникальный по дизайну, очень атмосферный и настоящий. 

Отправной точкой концепции стала локация – территория бывшего мукомольного завода, на которой были сохранена и восстановлена часть исторической застройки. Концепция 
ресторана – kitchen & bakery, продолжает эту линию и самым органичным решением с нашей стороны, стало продолжение этой темы в интерьере. 
  
При работе над проектом нашим вдохновением стал хлеб и все что его окружает – это и деревянные доски, на которых его режут, и льняной текстиль, в которых хлеб заворачивают, и сита для просеивания муки. Мы использовали такие же простые и теплые материалы в проекте, которые живо выглядят в пространстве и вызывают теплые ассоциации с домом и детством. 

Приехав на объект впервые, мы сразу же влюбились в освещение этого помещения и его непритязательную, простую красоту. Мы решили оставить бетонную оболочку такой же, какой она нам досталась от застройщика - максимально чистой и открытой. Дополнительно мы подчеркнули ее массивным бетонным баром, который напоминает формой бетонный элеватор, который ранее находился на этой территории. 
  
Вся мебель тут деревянная и многодельная – столы похожи на кухонные доски; перекатные перегородки, разделяющие пространство, похожи на сито, через которое просеивают муку; лоскуты ткани на потолке и шторы отсылают к пропитанному мукой льну, в который только что завернули хлеб. Финальным штрихом стали необычные колбы с ярко-синим сиропом, напоминающие колбы, с помощью которых пропитывают десерт ромовую бабу. 
  
Таким образом мы получили бетонную оболочку, наполненную уютом, теплом и приятными ощущениями. Такой союз отсылает нас к эстетике грубых промышленных элеваторов, внутри которых хранится то самое зерно, с которого и начинается хлеб.
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau
GRAIN restaurant
Фотография Сергей Мельников / предоставлена DA bureau

Архитекторы – партнеры Архи.ру:

  • Григориос Гавалидис
  • Виталий Лутц
  • Игорь Членов
  • Андрей Романов
  • Михаил Канунников
  • Алексей Полищук
  • Дмитрий Климов
  • Евгений Зеленов
  • Алексей Орлов
  • Валерий Лукомский
  • Илья Уткин
  • Владислав Андреев
  • Анна Иванова
  • Сергей Кузнецов
  • Антон Яр-Скрябин
  • Алексей Гинзбург
  • Всеволод Медведев
  • Зураб Басария
  • Александр Котенков
  • Сергей Скуратов
  • Михаил Давыдов
  • Владимир Плоткин
  • Сергей Орешкин
  • Екатерина Кузнецова
  • Андрей Чуйков
  • Валерия Преображенская
  • Юлий Борисов
  • Энди Сноу
  • Александр Самарин
  • Павел Андреев
  • Антон Надточий
  • Олег Мединский
  • Роман Леонидов
  • Дмитрий Сухов
  • Александр Скокан
  • Игорь Шварцман
  • Юрий Виссарионов
  • Егор Донцов
  • Андрей Михайлов
  • Ерлан Бекмухамедов
  • Татьяна Гук
  • Станислав Белых
  • Ростислав Цайзер
  • Дмитрий Буш
  • Левон Айрапетов
  • Вера Бутко
  • Владимир Ковалёв
  • Григорий Мустафин
  • Даниил Лоренц
  • Андрей Гнездилов
  • Степан Липгарт
  • Юлия Тряскина
  • Никита Явейн
  • Николай Кикава
  • Евгений Подгорнов
  • Андрей Асадов
  • Анастасия Абашева
  • Раис Баишев
  • Марина Егорова
  • Наталья Сидорова
  • Анатолий Столярчук
  • Илья Машков
  • Константин Таранов
  • Александра Кузьмина
  • Сергей Чобан
  • Наталия Шилова
  • Василий Крапивин
  • Сергей Труханов
  • Сергей Никешкин
  • Татьяна Зульхарнеева
  • Антон Лукомский
  • Владимир Тихонов
  • Иван Кожин
  • Александр Асадов
  • Роман Грибанов
  • Константин Ходнев
  • Полина Воеводина

Проект из каталога (случайный выбор)

Многоквартирный жилой дом на набережной Варкауса
Андрей Васильев, Евгений Фролов, 2012 – 2014
Многоквартирный жилой дом на набережной Варкауса

Постройки и проекты (новые записи):

  • Общественное пространство «Садовых кварталов»
  • Ресторан высокой морской кухни «Barca»
  • Музей Фабрики-кухни. Филиал Государственной Третьяковской галереи в Самаре
  • Архитектурная концепция комплексного развития территории набережной Гребного канала в Нижнем Новгороде
  • Офис трансконтинентальной компании
  • Благоустройство сквера «Стерео» в Сочи
  • Новый пассажирский терминал аэропорта Кавказа
  • Комплекс апартаментов Carre Blanc
  • Каждый атом важен!

Новости российской архитектуры:

Эволюция по плану
22.11.2024

Эволюция по плану

Андрей Асадов
Плач, затмение и городище
21.11.2024

Плач, затмение и городище

Юлия Седых, Артём Брусененко, Антон Логунов
Золотая коронка
20.11.2024

Золотая коронка

Андрей Чуйков

Технологии:

22.11.2024

Теневая игра: новое слово в архитектурной солнцезащите

Контроль естественного освещения позволяет создавать оптимальные условия для работы и отдыха в помещении, устраняя блики и равномерно распределяя свет. UV-защита не только сохраняет здоровье, но и предотвращает выцветание интерьеров, а также существенно повышает энергоэффективность зданий. Новое поколение систем внешней солнцезащиты представляет компания «АЛЮТЕХ» – минималистичное и функциональное решение, адаптирующееся под любой проект.
АЛЮТЕХ
21.11.2024

«Лазалия»: Новый взгляд на детскую игровую среду

Игровой комплекс «Лазалия» от компании «Новые Горизонты» сочетает в себе передовые технологии и индивидуальный подход, что делает его популярным решением для городских парков, жилых комплексов и других общественных пространств.
Новые горизонты
19.11.2024

​VOX Architects: инновационный подход к светопрозрачным решениям

Архитектурная студия VOX Architects, известная своими креативными решениями в проектировании общественных пространств, уже более 15 лет экспериментирует с поликарбонатом, раскрывая новые возможности этого материала.
ПАО "СИБУР Холдинг"
18.11.2024

Свет, легкость, минимализм: поликарбонат в архитектуре

Поликарбонат – востребованный материал, который помогает воплощать в жизнь смелые архитектурные замыслы: его прочность и пластичность упрощают реализацию проекта и обеспечивают сооружению долговечность, а характерная фактура и разнообразие колорита придают фасадам и кровлям выразительность. Рассказываем о современном поликарбонате и о его успешном применении в российской и международной архитектурной практике.
11.11.2024

​И шахматный клуб, и скалодром: как строился ФОК «Некрасовка»

В 2023 году на юго-востоке Москвы открылся новый дворец спорта. Здание напоминает сложенный из бумаги самолётик. Фасадные и интерьерные решения реализованы с применением технологий КНАУФ, в том числе системы каркасно-обшивных стен (КОС).
КНАУФ ГИПС
другие статьи