Ресторан “All Grain”. Обеденный зал
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан All Grain
информация:
-
статус
реализовано -
даты
04.2021 / 06.2021 -
место
Санкт-Петербург
Курляндская д. 48 -
координаты
59.911192, 30.267361 -
функция
Торгово-коммерческий / ресторан -
теги
send.project -
общая площадь
180 м2 -
высота
4,8 -
этажность
2
Максим Цыбин
РоссияTSAN architects
Россияавторский коллектив
Руководитель авторского коллектива, ГАП: Максим Цыбин
Архитектор: Анастасия Анисина, Антон Панченко
Архитектор: Анастасия Анисина, Антон Панченко
партнеры, заказчики, смежники
Заказчик: AF Brew
Ресторан “All Grain”. Обеденный зал
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Архи.ру об этом объекте:
18.10.2022
После пашни
Ресторан All Grain в бывшем пивоваренном заводе Степана Разина: элеватор, бетонные «мешки», светильники-плуги и охапки колосьев.
Описание предоставлено архитекторами Ресторан All Grain открылся в историческом промышленном районе Санкт-Петербурга, в здании бывшего пивоваренного завода имени Степана Разина. Помещение представляло собой классическое заводское пространство советс... читать дальше
Ресторан “All Grain”. Обеденный зал
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
описание:
Концепция интерьерных решений All Grain является собирательным образом промышленных архитектурных форм и сельскохозяйственной отрасли середины прошлого века.
Заведение расположено в историческом промышленном районе Санкт-Петербурга на территории бывшего завода Степана Разина. Помещение представляло собой классическое заводское пространство советских времён, с высокими бетонными потолками и сеткой колонн 6х6 м. Концепцией предполагалось сохранить текущее состояние помещения, как «холодное наследие» прошлых времён и наполнить его элементами индустриального быта.
Центральной доминантой стала подвесная конструкция, символизирующая старый зерновой элеватор, с расположенными под ней отлитыми из бетона мешками, как еще одной отсылке к хранению зерна. Функционально в этом пространстве расположилась открытая часть кухни, где происходит основной процесс приготовления блюд.
Справа от кухни возвышается отдельно-стоящий объём «трансформаторной подстанции», внутри которой размещены холодильные камеры, пивной колдрум и туалеты. Гостевой зал представляет собой нейтрально-серое помещение с уютной мебелью из дуба, со светильниками, имитирующими старые плуги и с отбивкой из металла, окрашенного в белый цвет. Зал наполнен большим количеством колосьев, которые смягчают бетонную основу и дополняют тёплым, уютным оттенком общее пространство
Заведение расположено в историческом промышленном районе Санкт-Петербурга на территории бывшего завода Степана Разина. Помещение представляло собой классическое заводское пространство советских времён, с высокими бетонными потолками и сеткой колонн 6х6 м. Концепцией предполагалось сохранить текущее состояние помещения, как «холодное наследие» прошлых времён и наполнить его элементами индустриального быта.
Центральной доминантой стала подвесная конструкция, символизирующая старый зерновой элеватор, с расположенными под ней отлитыми из бетона мешками, как еще одной отсылке к хранению зерна. Функционально в этом пространстве расположилась открытая часть кухни, где происходит основной процесс приготовления блюд.
Справа от кухни возвышается отдельно-стоящий объём «трансформаторной подстанции», внутри которой размещены холодильные камеры, пивной колдрум и туалеты. Гостевой зал представляет собой нейтрально-серое помещение с уютной мебелью из дуба, со светильниками, имитирующими старые плуги и с отбивкой из металла, окрашенного в белый цвет. Зал наполнен большим количеством колосьев, которые смягчают бетонную основу и дополняют тёплым, уютным оттенком общее пространство
Ресторан “All Grain”. Обеденный зал
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. Обеденный зал
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. Детали
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. Обеденный зал
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. Обеденный зал
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. Обеденный зал
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. Обеденный зал
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. Обеденный зал
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”
Фотография Сергей Мельников / предоставлена Архитектурным бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. Концепция
© Архитектурное бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. Схема местоположения объекта
© Архитектурное бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. План 1 этажа
© Архитектурное бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. План 2 этажа
© Архитектурное бюро TSAN
Ресторан “All Grain”. Аксонометрия
© Архитектурное бюро TSAN
