Ресторан 6 сезонов

информация:

статус
реализовано
даты

— 2021

место

Санкт-Петербург
13-я линия Васильевского острова, 78, лит.А,

координаты

59.946945, 30.263661

функция
Торгово-коммерческий / ресторан

общая площадь

102 м²

Егор Богомолов

Россия

KIDZ

Россия

авторский коллектив

Архитекторы: Егор Богомолов, Рубен Мовсисян, Иван Горбунов, Екатерина Тарасова
Визуализации: Татьяна Курочкина

Ресторан 6 сезонов

Фотография © Антон Иванов / предоставлена KIDZ

Архи.ру об этом объекте:

01.04.2022

Шесть сезонов

В петербургском ресторане, где меню следует за сменой времен года и сезонных продуктов, бюро KIDZ создавало атмосферу с помощью жженых стволов деревьев, зелени и камерного освещения.

Описание предоставлено архитекторами Шесть сезонов камерный ресторан на Васильевском острове, концепция которого строится вокруг естественных циклов природы. Смена времен года диктует смену сезонных продуктов, за ними в ресторане обновляется ме... читать дальше

Ресторан 6 сезонов

Фотография © Антон Иванов / предоставлена KIDZ

описание:

Шесть сезонов – небольшой камерный ресторан на Васильевском острове, концепция которого строится вокруг естественных циклов природы. Смена времен года диктует смену продуктового рациона, а уже за ним в ресторане обновляется меню – так через еду можно почувствовать, какова на вкус весна или поздняя осень.

Интерьер заведения подчеркивает и раскрывает эту гастрономическую концепцию, создавая вокруг гостя атмосферу уютного леса. Приглушенные цвета, натуральные фактурные материалы и озеленение вкупе с акцентным камерным освещением погружают вас в настоящую рощу – и с наступлением темноты в нее совсем не страшно зайти.

Небольшой посадочный зал мы объединили длинной двухуровневой скамьей и обширным подиумом – так удалось создать три разные по настроению зоны, не возводя перегородок, и решить проблему приподнятого над уровнем пола входа, превратив ее в плюс. У обильно озелененного окна появилась зона «рощи», слева от входа у бара – зона «беседки» с высокой посадкой, и сердце зала – «лес», окруженный жжеными стволами деревьев.

Главный символ сезонности – жженое дерево – встречается в интерьере в разном масштабе, от крупных бревен вдоль стен зала, до ручки входной двери. Такой способ обработки материала показывает красоту старения, придавая ему приятную на ощупь фактуру, но не скрывая его подлинности.