Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
информация:
-
статус
реализовано -
даты
— 2021 -
место
Йошкар-Ола
бульвар Чавайна, 31 -
координаты
56.633899, 47.900147 -
функция
Торгово-коммерческий / кафе -
теги
send.project -
общая площадь
100 м2 -
этажность
1
Шушана Хачатрян
РоссияStudio SHOO
Россия
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Архи.ру об этом объекте:
19.04.2022
Алёна Кузнецова. Новый черный
Три ресторана с яркими гастрономическими концепциями, которые объединяет бежевый цвет, выбранный архитекторами в качестве основного.
Бежевый цвет несмотря на свою нейтральность способен выполнять в интерьере самые разные задачи: подчеркивать задуманную аскетичность, создавать фон для ярких блюд или служить аллюзией на текстуру хлеба. Показываем три проекта, в которых бежевые тона ... читать дальше
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
описание:
«Мука и Фартук» – это уютное кафе с завтраками, ланчами, свежеприготовленным кофе
и одновременно с магазином, предлагающим широкий выбор хлебов на закваске, пирожных, тортов и слоеной выпечки.
Основа концепции МиФ – это воспоминания, связанные с хлебом из детства или юношества: откусить краюшку свежей буханки, пока бежишь домой; самый первый
вкус круассана, свежеиспеченные бабушкины пироги в деревне. Из этих приятных эмо-
ций и возник основной слоган МиФ – счастливые истории о хлебе. Ведь у каждого они
свои, и обязательно счастливые.
Наши клиенты Настя Анциферова и Женя Дружков – ребята, которые не боятся
экспериментировать и воплощать новые концепты в регионах России, – рассказывает ос-
новательница STUDIO SHOO Шушана Хачатрян. Это уже наш третий совместный проект.
Размышляя о концепции интерьера, мы хотели уделить внимание работе с текстурами, фактурами и тоном одного цвета. Вдохновением для нас послужили клоузапы
текстур ремесленного хлеба – завораживающие линии, по которым растрескался хлеб,
поджаристая корочка, молочно-белый цвет мякоти.
Пространство кафе разделили на две зоны с помощью стены, в которой были
выполнены проёмы по форме батонов хлеба – немного неуклюжие и арки с наклоном.
В них же встроены витрины для десертов, прозрачные с двух сторон. Через арки можно увидеть цех с печами, расстойными шкафами и техникой для приготовления хлеба.
При входе расположили посадку для быстрого «перекуса», где можно наслаждаться утренним круассаном и городским видом из окна. Зал с уютной низкой посадкой – круглый стол для компаний, комфортабельный мягкий диван и столы, разработанные по эскизам архитекторов.
Отделка стен выполнена штукатуркой с текстурой шелка. Элементы мебели, созданные архитекторами специально для Муки и Фартука, - например, подстолье для круглого стола на входе – было вдохновлено багетами, упакованными в бумажных пакетах.
Так, форма спинки дивана навеяна печеньями Савоярди для приготовления тирамису, а текстура подвесного света – изгибами растрескавшегося после выпечки хлеба. Теплые тона штукатурки, гладкая поверхность мебели и шероховатые стены, тераццо – всей этой игрой текстур, фактур, цвета и тактильных ощущений, STUDIO SHOO хотели создать место для новых впечатлений и опыта, которым гости захотели бы поделиться с окружающими.
и одновременно с магазином, предлагающим широкий выбор хлебов на закваске, пирожных, тортов и слоеной выпечки.
Основа концепции МиФ – это воспоминания, связанные с хлебом из детства или юношества: откусить краюшку свежей буханки, пока бежишь домой; самый первый
вкус круассана, свежеиспеченные бабушкины пироги в деревне. Из этих приятных эмо-
ций и возник основной слоган МиФ – счастливые истории о хлебе. Ведь у каждого они
свои, и обязательно счастливые.
Наши клиенты Настя Анциферова и Женя Дружков – ребята, которые не боятся
экспериментировать и воплощать новые концепты в регионах России, – рассказывает ос-
новательница STUDIO SHOO Шушана Хачатрян. Это уже наш третий совместный проект.
Размышляя о концепции интерьера, мы хотели уделить внимание работе с текстурами, фактурами и тоном одного цвета. Вдохновением для нас послужили клоузапы
текстур ремесленного хлеба – завораживающие линии, по которым растрескался хлеб,
поджаристая корочка, молочно-белый цвет мякоти.
Пространство кафе разделили на две зоны с помощью стены, в которой были
выполнены проёмы по форме батонов хлеба – немного неуклюжие и арки с наклоном.
В них же встроены витрины для десертов, прозрачные с двух сторон. Через арки можно увидеть цех с печами, расстойными шкафами и техникой для приготовления хлеба.
При входе расположили посадку для быстрого «перекуса», где можно наслаждаться утренним круассаном и городским видом из окна. Зал с уютной низкой посадкой – круглый стол для компаний, комфортабельный мягкий диван и столы, разработанные по эскизам архитекторов.
Отделка стен выполнена штукатуркой с текстурой шелка. Элементы мебели, созданные архитекторами специально для Муки и Фартука, - например, подстолье для круглого стола на входе – было вдохновлено багетами, упакованными в бумажных пакетах.
Так, форма спинки дивана навеяна печеньями Савоярди для приготовления тирамису, а текстура подвесного света – изгибами растрескавшегося после выпечки хлеба. Теплые тона штукатурки, гладкая поверхность мебели и шероховатые стены, тераццо – всей этой игрой текстур, фактур, цвета и тактильных ощущений, STUDIO SHOO хотели создать место для новых впечатлений и опыта, которым гости захотели бы поделиться с окружающими.
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
Мука и Фартук
Фотография © Катя Кутузова / предоставлена Studio SHOO
