Руин бар «Пивзавод»

информация:

статус
проект
даты

07.2021 / 08.2021

место

Нижний Новгород Зеленский съезд, д. 10

координаты

56.329438, 43.996516

функция
Торгово-коммерческий / ресторан

общая площадь

383 м²

ссылки:

Archdaily

Александр Фрухт

Россия

Fruit Design Studio

Россия

авторский коллектив

ГАП: Александр Фрухт
Архитекторы: Андрей Склярин, Алена Пальманова

партнеры, заказчики, смежники

Заказчик: Ресторанный холдинг «Еда и Культура»

Руин бар «Пивзавод»

Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio

Архи.ру об этом объекте:

28.09.2022

Руин-бар

Нижегородский бар, спроектированный Fruit Design Studio, совмещает эстетику запустения с дворцовой роскошью, созданной из черновых материалов – бетона, армированного стекла и грубого металла.

Описание предоставлено архитекторами Бар располагается в историческом здании, построенном в 1888 году по проекту Владимира Лемке в центре Нижнего Новгорода. Здание не раз меняло назначение, однако старые стены из красного кирпича, анфилада арок и да... читать дальше

Руин бар «Пивзавод»

Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio

описание:

Данный проект расположен в потрясающем историческом здании, построенном в 1888 году архитектором В.М.Лемке в центре Нижнего Новгорода. Сразу после постройки там располагались складские помещения, ремонтные цеха и торговые ряды. Затем здание не раз меняло назначение, однако старые интерьеры из красного кирпича, анфилада арок, и даже массивные потолочные балки из дерева, хорошо сохранились и по сей день. Не пострадали от времени даже небольшие детали интерьера, к примеру стальные скобы, вмонтированные в стену, которые служили складским или заводским функциям.

Данное помещение нас невероятно вдохновило, и мы решили оставить его нетронутым, используя как оболочку, полуразрушенную историческую основу, для инсталляции туда современных объектов, дающих помещению новый функционал. Задача была спроектировать руин-бар – брутальный, но современный, и вместе с тем, уютный. В зале на входе расположен первый блок интерьера – ряд из 4х кабинок из металлического каркаса, разделенных перегородками из армированного стекла. В первой кабинке находится гардероб, в остальных столы и лавки. Далее идут диваны на металлическом каркасе, зонирующие пространство большого зала и делающие его более уютным. У окон находятся два массивных стола для больших компаний, а над столами висят люстры, спроектированные нами специально для этого интерьера. Данные светильники являются оммажем-отсылкой к классическим многоярусным хрустальным люстрам, однако сделаны из простых и черновых материалов – грубого металла и армированного стекла. За счет игры света, проходящего сквозь стекло, создается сказочный эффект уюта и теплоты. В центре второго зала, на основании из грубых бетонных блоков, стоит коммунальный стол. Над этим высоким столом висит люстра из 3х ярусов стекла, создающая почти дворцовый эффект в данном заводском помещении. Стойка раздачи с открытой кухни также выполнена из бетонных блоков и деревянной столешницы. А фасад бара отделан оцинкованным профильным листом.

В целом основная задача была собрать крепкий визуальный образ из абсолютно черновых материалов, экономя бюджет заказчика. В следующем зале расположен минималистичный блок туалетов. Это куб из окисленного черного металла, инсталлированный между двумя кирпичными стенами. Всего в нем уместились 6 туалетных кабинок и зона умывальника. Видимый сквозь арочную анфиладу, данный объем создает эффект монументальности и оживляет пространство, визуально нарушая арочную стройность, делает этот коридор не таким монотонным. В дальнем зале расположена танцевальная зона с переносной сценой и сервис-баром. Мы постарались сохранить там максимально камерную атмосферу.

Основной проблемой, с которой мы столкнулись – была проблема тотального дефицита и многократного роста цен на отделочные материалы. Эта проблема образовалась из-за ограничений в экономике, связанных с Covid-19 и нарушенных цепочек поставок. Именно в такой ситуации и пришли на помощь черновые материалы, которые производятся в большом количестве на местных фабриках. К примеру, основными отделочными материалами для перегородок служат цементные листы и бетонные блоки.

Некоторые элементы декора мы искали на винтажных рынках. Самый заметный такой предмет – это массивные фабричные лампы из СССР в первом зале. Для создания более уютной атмосферы дизайнеры используют множество подсветок, и теплое локальное освещение, которое подчеркивает небрежность RAW материалов стен исторического здания.