Ресторан «Буян»

информация:

статус
реализовано
даты

— 2024

место

Красноярск ул. Остров Отдыха, 15Б

координаты

55.994828, 92.883898

функция
Торгово-коммерческий / ресторан

общая площадь

300 м²

LEFTdesign

Россия

авторский коллектив

Геннадий Дежурных, Анна Гавричкова

Ресторан «Буян»

Фотография © Ольга Мелекесцева / предоставлена LEFTdesign

Ресторан «Буян»

Фотография © Ольга Мелекесцева / предоставлена LEFTdesign

описание:

«Мимо острова Буяна,
В царство славного Салтана…»

Так Александр Пушкин в «Сказке о царе Салтане» упоминает дивный сказочный остров, который и послужил образом для названия ресторана в русском стиле. Сказка, знакомая всем с детства, где переплетаются явь и выдумка, а добро всегда побеждает зло, стала главным вдохновением проекта.

Все решения в проекте не случайны – с самого входа они погружают нас в особый дивный мир. В красном паттерне плитки на входе много образности на тему русской сказки и ее героев. Кто-то узнает в этом хорошо знакомом элементе орнамента румяные щечки русских красавиц, кто-то – ягодки или яблоки.

Гости попадают на «остров Буян» с помощью волшебного «портала» в сказочный мир – внушительных размеров зеркала, стоящего у входа. Это уникальный предмет, настоящее произведение искусства, связанное с русской историей, которое было изготовлено мастером в Сергиевом Посаде из нижегородского наличника конца XIX века, высотой более 3 м.

Большие окна, в которых отражается окружающий ландшафт и воды Енисея, создают максимально открытое пространство. Зеркала, активно используемые во всем ресторане, помогают создать ощущение волшебного «потустороннего» мира. Светильники в форме окон на крепостных стенах, вязаные торшеры и декор навевают воспоминания об архитектуре городов со страниц любимых сказок, а своды, представленные в интерьере, отсылают к царским палатам с проводившимися в них пирами и празднествами. Вязаные подвесные светильники – это купола соборов нашего сказочного города. Они, как и торшеры, изготовлены вручную местными мастерицами.

Камин причудливой формы, покрытый рельефом в стиле русских изразцов, – это душа ресторана. Плавно переходя в потолок, он создает единство со сводчатой архитектурой пространства и олицетворяет собой очаг, вокруг которого, как это было издревле, собирается семья и гости, а также выстраивается интерьер. Его образ уникален: очень современный, при этом продолжающий идею сводов и паттернов, характерных для русской архитектуры.

Пространство ресторана интересно еще и тем, что имеет возможность трансформирования. С помощью складных перегородок часть зала отделяется в более закрытую зону, подходящую для проведения приватных торжеств и семейных обедов. Легкие тканевые полотна помогают зонировать помещение, а панорамные окна создают ощущение полного единения с окружающей природой. Складные перегородки с изображением богатырей, выходящих из моря, выполнены по мотивам иллюстраций Ивана Билибина к «Сказке о царе Салтане».

Банкетный зал украшает расписной потолок. На стенах и потолке в основном зале также можно увидеть росписи, которые отсылают к величественным царским палатам. Всё выполнено вручную в одной из традиционных техник росписи по штукатурке, что позволяет рисункам быть «живыми», подчеркивая ремесленность проекта. Символы и растительные орнаменты балансируют на грани традиционно русских и сказочных, а один из фрагментов разработан на основе росписи в Покровском соборе города Москвы. Благодаря такому смелому сочетанию удалось создать атмосферу торжественности и, одновременно, сказочности.