Ресторан SADKO

Концепцию и основу кухни ресторана SADKO определили близость к реке и расположение в историческом здании речного вокзала. Название относит к древней фольклорной легенде о купце, который совершил путешествие в царство морского владыки. Сочетание необыкновенной, где-то даже нереальной, красоты подводного мира и сказочной истории с фольклорными паттернами погружает гостя в волшебную мистическую атмосферу.

Главным пожеланием ресторанной группы Berrywood Family было создание в интерьере атмосферы, погружающей гостя в удивительный подводный мир. Интерьер ресторана темный, практически монохромный, с обилием отражающих металлических поверхностей. Яркие акценты, в виде кораллов из керамики, отсылают к подводным пейзажам. Для создания сказочной атмосферы в интерьер был добавлен гипсовый лепной декор.  Окна, не выходящие на реку, закрыты ширмами со сказочными мотивами. Дизайн лепнины и ширм был создан специально для проекта современным художником из Красноярска, Александром Блосяком.

Бетонная волна, протянувшаяся по всему пространству – дань уважения модернистской архитектуре. Она объединяет воедино оба зала ресторана, зоны посадки, бар и открытую кухню.

Путь по лестнице в уборную подобен погружению под воду. Мягкий ковер на полу, тяжелые шторы и отсутствие света, за исключением подсветки ступеней – все эти детали создают камерное и очень тихое пространство. В конце пути гость попадает в зеркальный грот, сверкающий отражениями осколков зеркал подобно драгоценностям во дворце владыки подводного мира. 

Это история русалки, заточённой во дворце и своих мыслях: загадочная и интригующая, как танцующие от лучей света зеркальные слезы.

В центре пространства – скульптура «Волна» от Erubet, созданная из переработанного пластика.

Вдохновением для создания интерьера «зеркального грота» послужил показ модного дома Диор 2018 года, возглавляемого в то время Марией Грацией Кюри, которая в свою очередь воодушевилась работами французской художницы и скульптора Ники де Сен-Фалль и созданным ей садом Таро.

Работа с историческими локациями интересна, но зачастую имеет ряд сложностей.  Для сохранения исторического потолка и организации кондиционирования был поднят уровень пола. Ограниченное количество электрических выводов и желание сохранить существующую лепнину привели нас к декоративному решению: мы разместили более 200 светильников-медуз на прозрачных проводах, напоминающих танец водорослей на поверхности воды.

Интерьер SADKO – это результат сочетания классической архитектуры здания, являющегося памятником культурного наследия, с современными трендами.