Qatar restaurant pavillon

информация:

статус
проект
даты

2020

место

Санкт-Петербург Петербургское ш., 64, корп. 1, территория Пулковское

координаты

59.760404, 30.355544

функция
Ландшафт / Лэнд-арт объект
Временный павильон-ресторан Катарской кухни на международном экономическом форуме SPIEF в Санкт-Петербурге

общая площадь

1 600 м²

высота

этажность

Пабло Джонаттан Пухно Бермео

Россия

personal message

Россия, Эквадор

авторский коллектив

p.m. (personal message)
Основатель: Пабло Джонаттан Пухно Бермео
Архитекторы: Ивановская Мария, Тарнопольский Даниил

Verteco
Конструкции: Владимир Ермолов
визуализация: Гиворкян Тигран

партнеры, заказчики, смежники

Заказчик: посольство Государства Катар в Российской Федерации

Qatar restaurant pavillon. Основная концепция

© p.m. (personal message)

Архи.ру об этом объекте:

09.09.2021

Алёна Кузнецова. Кочевники и пряности

Два проекта павильона ресторана катарской кухни, который мог появиться в Экспофоруме: не отработанный в Петербурге формат временной архитектуры, способный пропустить в город более смелые решения.

В 2021 году особым гостем Петербургского международного экономического форума стал Катар: на мероприятие прибыло около 400 делегатов, в городе проводились выставки и фестивали, посвященные культуре и современному искусству Катара, а в одном из помеще... читать дальше

Qatar restaurant pavillon. Входная зона

© p.m. (personal message)

описание:

Ресторан должен был находиться между павильонами Форума на участке площадью 1600 м2.

Основная концепция нашего павильона – бедуинский лагерь под звездным небом.

В своем проекте мы предлагаем объединить две неотъемлемые и противоположные части культуры Катара: живой и насыщенный арабский город, со своими витиеватыми улочками и сложной системой дворов, и изменчивую и непостоянную культуру кочевников.

Город – это подиум, а бедуинский лагерь – это тент, вбирающий под себя смыслы созидания и единства.

Структура плана нашего павильона, отражает в себе арабский город, его игривую плотность и насыщенность звуками разговоров, приготовления пищи и ее запахами. В основе видения лежит система городских дворов, обрамленная площадью участка строительства. В результате получается живая система заглубленных в подиум дворов, каждый из которых является отдельной обеденной ячейкой. В центре ресторана находится открытая кухня с баром по периметру.

Люди с Ближнего Востока издревле славились своим радушием и гостеприимством. Арабская культура насквозь пронизана своеобразными ритуалами и различными элементами этикета, связанными с приемом гостей и уходом за их времяпрепровождением как дома, так и в общественных местах. Мы определили основные этапы этого сложного и глубокого процесса (бахур, рынок, кахва и мажлис) и предусмотрели их в своем проекте.

Зоны ресторана составлены из сменных блоков. Каждый блок представляет свою культуру единства: зона рынка (Meet Qatar), зона кофе (Qahva), ресторан с разными типами ячеек мажлиса, открытая кухня и VIP-зона.

Важным элементом концепции является возможность использовать различные варианты планировки в течении нескольких лет. Это возможно благодаря модульной сетки и взаимозаменяемым блокам.

Повторное использование материалов имеет для нас большое значение, и мы высоко ценим возможность дать строительству вторую жизнь. Концепция основана на создании товаров из остатков раскроя палатки: плащей, чехлов и сумок, выполненных в традиционном стиле.