Родился в 1928 году в Вене. Настоящее имя - Фридрих Штовассер. Псевдоним изобретен на его основе: Фриденрайх значит "царство мира", а "хундерт" - перевод на немецкий чешского слова "што", означающего число 100.
В 1948 он посещал занятия в Венской Академии изящных искусств, начало самостоятельного творчества приходится на это же время.
Видение мира Хундертвассера выражалось в изобразительном искусстве, архитектуре, деятельности по охране окружающей среды, философии, дизайне. На него повлияли Эгон Шиле и Густав Климт, архитектурные проекты Хундертвассера сравнивают с проектами Гауди.
Его архитектурное творчество тесно связано с его экологическим самосознанием: постройки австрийского художника определяют органические формы, преобладание кривых линий (прямые он называл "орудием Дьявола"). Растения обычно включены в проект: крыши зданий покрыты дерном, а деревья растут прямо в жилых комнатах, их кроны высовываются в окна.
Хундертвассер не считал традиционную архитектуру искусством и призывал дать людям, живущим в доме, право определять его внешний вид.
Последние годы жизни художник провел в Новой Зеландии. Он скончался, возвращаясь туда на корабле из Европы, в 2000 году.
Максим Нелюбин.
К началу учебного года: самая необычная школа Германии
// Deutsche Welle
, 20.08.2015
http://www.dw.com/ru/%D0%BA-%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BB%D1%83-%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%8F-%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0-%D0%B3%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8/a-16167562