Выставка посвящена трансформации кухни в течение 20 века с упором на недавнее приобретение музея - редкий сохранившийся полностью экземпляр гарнитура знаменитой "Франкфуртской кухни", созданного в 1926-1927 годах архитектором Маргарете Шютте-Лихоцки для комплексов социального жилья, широко строившихся во Франкфурте-на-Майне после 1-й Мировой войны. Шютте-Лихоцки создала эргономичный и компактный дизайн с интегрированными модулями для хранения, рабочими поверхностями и бытовой техникой; этим проектом она стремилась изменить жизнь рядовых людей.
В течение 20 века кухня стала полигоном для новых технологий и материалов, новых дизайнерских идей, пространством для дискуссий об организации домашнего труда, роли женщины в семье и обществе и даже политической системе - достаточно вспомнить спор Никиты Хрущева и Ричарда Никсона на "образцовой американской кухне" на выставке в Сокольниках в 1959. Экспозиция МоМА также включает в себя раскладной гарнитур итальянской фирмы Snaidero (1968), разнообразные дизайнерские предметы утвари и бытовую технику, архитектурные чертежи, плакаты, исторические фотографии, произведения искусства из собрания музея.