Сафди родился в 1938 году в Хайфе, Палестина (тогда - под управлением Великобритании). Вместе с семьей переехал в Канаду. Окончил Университет МакГилла по специальности "архитектура" в 1961 году. Был учеником Луиса Кана в Филадельфии. Вернулся в Канаду, где разработал генеральный план международной выставки в Монреале 1967 года. В 1970 году открыл филиал своей фирмы в Иерусалиме (штаб-квартира тогда находилась в Торонто). В 1978 году переехал в Бостон, США - в связи с преподаванием в Гарвардском Университете. Там находится в данный момент головное представительство его бюро.