Закончил Школу изящных искусств в Бордо в 1965. Получил диплом архитектора в 1972 в Университете Париж-VI, диплом градостроителя – в 1973 в Национальной школе мостов и дорог. В 1980 основал собственную мастерскую в Париже.
В пригороде Парижа открылся новый корпус медицинского факультета Университетского госпиталя Кремлен-Бисетр. Архитектор Жан-Филипп Паргад выбрал для здания необычную многогранную форму и ленточные фасады из белого алюминия.