Бистро грузинской кухни GRYZIN.BY
Фотография © Ян Пашковский
Бистро грузинской кухни GRYZIN.BY
информация:
-
статус
реализовано -
даты
07.2019 — 08.2019 / 08.2019 — 10.2019 -
место
Беларусь, Минск
просп. Дзержинского 119 -
координаты
53.852139, 27.477056 -
функция
Торгово-коммерческий / кафе -
общая площадь
78 м2 -
высота
5 -
этажность
1 -
авторский коллектив
Антон Захаров , Ян Пашковский
Соавторы идеи: совладельцы Gruzin.by братья Юка и Давид
FRAME architects /
/ Беларусь
Бистро грузинской кухни GRYZIN.BY
Фотография © Ян Пашковский
Архи.ру об этом объекте:
Ангелина Уттер. Четыре интерьера
Сейчас, когда кафе, салоны и многие магазины, увы, закрыты, мы подобрали несколько свежих интерьеров из Перми, Минска и Челябинска. Все они завершены осенью 2019 года и почти не успели поработать до начала пандемии.
читать дальше
Бистро грузинской кухни GRYZIN.BY
Фотография © Ян Пашковский
описание:
Gruzin.by – сеть заведений грузинской кухни, которая позиционирует себя как грузинский фастфуд и работает по принципу «быстро и дешево». Бизнесом владеют братья Юка и Давид Куст, их мама – владелица ресторана грузинской кухни «Натврис Хе».
Главная цель – предложить блюда ресторанного качества в формате быстрого обслуживания. Организовать посадку более 50 мест.
Была поставлена задача: создать запоминающееся, необычное место; сочетать утонченные детали с простыми решениями; привлечь любителей поесть быстро и изысканно. Еще одним желанием заказчика было сохранить от предыдущих владельцев пол.
Ставку делали на яркие и контрастные цвета, так как фастфуд и гурмэ – уже контрастная концепция.
Общая площадь составляет 134 м2, из которых 78 м2 отведены под зал, и, несмотря на небольшое пространство, нам удалось расположить достаточное количество посадочных мест.
Использовали в интерьере лаконичные поверхности. Акцентным цветом сделали зеленый, который присутствует не только в отделке мебели, но и поддерживается озеленением. Выбором для сопутствующих оттенков стали пудрово-розовый, синий. Атмосферу в зале дополняет неон. Он оживляет пространство и завлекает с улицы в вечернее время.
Бистро грузинской кухни GRYZIN.BY
Фотография © Ян Пашковский
Бистро грузинской кухни GRYZIN.BY
Фотография © Ян Пашковский
Бистро грузинской кухни GRYZIN.BY
Фотография © Ян Пашковский
Бистро грузинской кухни GRYZIN.BY
Фотография © Ян Пашковский
Бистро грузинской кухни GRYZIN.BY
Фотография © Ян Пашковский
