Кафе-пекарня Синяя птица

/ Blue bird

информация:

статус
реализовано
даты

2024 — 2025 / 2024 — 2025

место

Беларусь, Минск
Юрово-Завальная ул., 15

координаты

53.903774, 27.546865

функция
Торгово-коммерческий / кафе

общая площадь

162.4 м²

авторский коллектив

Архитекторы-дизайнеры – Татьяна Щербина, Андрусь Bezdar

ZROBIM architects /

ZROBIM architects / Беларусь

Кафе-пекарня Синяя птица

Фотография © Лизавета Кулененок / предоставлена ZROBIM architects

Архи.ру об этом объекте:

03.11.2025

Елена Петухова. Следы на камне

ZROBIM architects создало интерьер кафе-пекарни «Синяя птица» в центре Минска, соединив минимализм с эко- и этноэлементами, благодаря которым компактный зал кажется древним святилищем, посвященным культу хлеба.

Кафе-пекарня Синяя птица

Фотография © Лизавета Кулененок / предоставлена ZROBIM architects

описание:

Современная сказка в центре Минска

Интерьер кафе-пекарни «Синяя птица» выстроен вокруг образа синей птицы – символа мечты и уюта, ставшего основой визуальной концепции. Пространство проектировалось как тихая, эмоционально тёплая среда, где каждый элемент работает на атмосферу домашнего спокойствия.

Интерьер построен вокруг двух ключевых сценариев – открытой кухни, которая создаёт эффект прозрачности и доверия, и зоны быстрого заказа, обеспечивающей удобство и ритм современного города. За счёт проработанного освещения, даже при естественном свете только с одной стороны, в глубине зала сохраняется ощущение тепла и уюта. Цветовая палитра и материалы (дерево, камень, шероховатые фактуры) создают природную атмосферу, а арт и образ «синей птицы» формируют эмоциональную среду – современную сказку в центре города.

Работа с естественным светом стала одной из ключевых задач: освещение поступает только с одной стороны, поэтому архитекторы детально проработали систему искусственного света, создавая ощущение мягкого дневного сияния даже в глубине зала.

Цветовая палитра построена на природных, приглушённых тонах. В отделке использованы честные, «живые» материалы – дерево, камень, текстиль, элементы из коряг. Тактильность и текстура становятся частью эмоционального языка пространства, формируя современный интерьер, где уют важнее декора.