где:	Россия, Калининград. ул. Сергеева 2B
функция:	Торгово-коммерческий / кафе
мастерская:	DA bureau

Микрокофейня прячется на первом этаже административного здания, расположенного на тихой улочке недалеко от Нижнего пруда, но едва ли она останется незамеченной: розоватый градиент и футуристичные трубки за панорамным окном вызывают любопытство, обилие света – желание зайти. Внутри есть чему удивляться: концепция вдохновлена эстетикой Японии, отсюда минимализм и нетипичное для кофейни меню. В интерьере архитекторы DA bureau работали с привычными ассоциациями, но далеко ушли от стереотипности: солнце символизирует литой круглый стол, к контуру японских гор отсылают изогнутые светильники, о лучах на восходе напоминают тронутые краской стены, о крышах традиционных домов – колотая черепица. Укромное пространство между зданием и улицей стало основным залом кофейни – здесь умещается несколько столиков, манящих достать фотоаппарат. 

где:	Россия, Москва. Петровка ул., 25
функция:	Торгово-коммерческий / кафе
мастерская:	Мастерская Б

где:	Россия, Барнаул. пр-т Ленина, дом 60
функция:	Торгово-коммерческий / кафе
мастерская:	«Завод11»
архитектор:	Ирина Потапова

Кофейня Renoir, открывшаяся на первом этаже сталинского здания, рассказывает историю «города-сада»: градостроительного проекта Барнаула первой̆ половины XX века, который предполагал идеально круглую планировку с шестью радиусами-бульварами. К более глубокому периоду истории города отсылает арочное «окно» у зоны ожидания. Наслоение времен чувствуется в выборе отделочных материалов и мебели: старый кирпич сочетается с плиткой терраццо, белой штукатуркой и металлическими поверхностями, кресла 1950-х годов – с футуристичными столиками и кубами для сидения. Неоновый свет и плитка с геометричным узором в уборной предлагает еще одно перемещение в пространстве и времени. В хорошую погоду кофе можно пить в атмосферном дворике, разглядывая ироничные светящиеся надписи.

где:	Россия, Санкт-Петербург. ул. Чайковского 56
функция:	Торгово-коммерческий / кафе
мастерская:	Arta Nova design
архитектор:	Елена Арт

Поскольку Am Saint расшифровывается как Amsterdam+Saint-Peterburg, в пространстве зашифрованы кросскультурные связи. Большая арка делит помещение на два пространства – светлый зал у входа и темный в глубине. Вереница ассоциаций привела Елену Арт к картине «Тайная Вечеря» Николая Ге из собрания Русского музея, которую дополнили детали из одноименной картины Леонардо да Винчи. Так появился большой стол из амбарной доски и триптих на стене за ним. Создать ощущение глубины пространства в “окнах” триптиха удалось художницам Асе Горшуновой (@artist.asyaa) и Анастасии Ямашевой (@yamasheva). Барную стойку архитектор придумала и сделала сама: идеей для фасада с перфорацией послужил крестик с логотипа кофейни. Такой же крестик можно увидеть на дне чашки для черного кофе и встретить на гербе Амстердама. 

где:	Россия, Калининград. ул. Октябрьская 2/3
функция:	Торгово-коммерческий / магазин
мастерская:	LINE DESIGN

Пекарня площадью всего 25 м² открылась недалеко от Кафедрального собора. Изюминка места – похожая на красный кирпич напольная терракотовая плитка, которую заказчик нашел при разборке старого немецкого дома. Ее использовали, чтобы превратить в акцент витрину, напоминающую поставленные на пол штабеля кирпича. Кажется, что вместе с теплой рельефной штукатуркой, «вылепливающей стены», плетеными корзинами и деревянными предметами мебели, этот материал усиливает аромат и текстуру хлеба, сделанного руками. Из панорамного окна пекарни виден Кафедральный собор, а летом столики выносят на улицу, что вызывает труднопреодолимое желание задержаться.