www.archi.ru

Размещено на портале Архи.ру (www.archi.ru)

01.09.2017

Ресторан на Дону
Алла Павликова
Мастерская:
АО «Фирма «КИРИЛЛ»

Кирпич торговой марки «Донские зори» стал идеальным решением для ресторанного комплекса «Лев Голицын» в Ростове-на-Дону.

Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин

Ресторанный комплекс «Лев Голицын» построен на левом берегу реки Дон, в пригороде Ростова-на-Дону – это один из самых живописных уголков в окрестностях города. Несколько лет назад здесь открылся ресторан «Усадьба Голицыных», названный так в честь знаменитого рода русских князей Голицыных. «Усадьба» решена в виде классического дворянского особняка XIX века. Совсем иначе выглядит ресторан «Лев Голицын». Он стал продолжением усадебного комплекса, однако его архитекторы решили сделать более современным и минималистичным.
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Фасад, обращенный к реке. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Фасад, обращенный к реке. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Вид со стороны двора. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Вид со стороны двора. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин

Кирпичные здания ресторанного комплекса формируют большой замкнутый двор. Основной двухэтажный объем обращен к реке. Именно река определила характер архитектуры главного фасада ресторана с большими панорамными окнами. Остекление занимает большую часть первого и второго этажей, что позволяет посетителям беспрепятственно наслаждаться донскими пейзажами. Той же цели служит открытая летняя терраса в уровне второго этажа. С нее можно разглядеть не только реку, но и расположенный на правом берегу город. Опору почти полностью прозрачной стене дают каменный цоколь и массивные колонны из красного кирпича в нижней части здания. Из того же кирпича выполнены и все дворовые фасады. Неровная кладка и сама фактура кирпичей ручной формовки – шероховатая и объемная – позволяют забыть о том, что комплекс возведен в наши дни и отсылают к старинным краснокирпичным постройкам, характерным для региона.
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Панорамные окна. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Панорамные окна. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Двор. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Двор. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Фото © Дмитрий Самылин

Для отделки зданий использовался кирпич местного производства, созданный из добываемых в ростовской области сортов глин. Производство кирпича под торговой маркой «Донские зори» здесь было запущено в 2009 году. Первой коллекцией, с которой компания вышла на рынок, была коллекция «Станица». Кирпич ручной формовки «Степной» сразу стал одной из самых популярных серий в этой коллекции и до сих пор пользуется большим спросом. Свое название он получил от имени поселка Степного в Аксайском районе, между Новочеркасском и Ростовом-на-Дону. Удобный размер отечественного формата 250х120х65 мм, классический окрас, высокое качество, прочность и доступная цена сделали кирпич «Степной» идеальным решением для ресторанного комплекса «Лев Голицын». Для облицовки был выбран однотонный красный кирпич этой серии, который подчеркнул архитектурный замысел.
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Декоративная кладка. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Декоративная кладка. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин

Не менее активно кирпичная кладка используется в интерьерах ресторана. В основом здании – три зала. На первом этаже располагается vip-зал с мягкой диванной зоной и главный обеденный зал с классической усадебной мебелью, старинными фотографиями и аутентичными элементами декора. Из него можно выйти к реке, на берегу которой разбит зеленый сквер, или во двор, где также создано благоустроенное пространства для отдыха и общения. Третий зал, решенный в той же стилистике, располагается на втором этаже. В теплое время года он может быть расширен за счет террасы. Стены во всех залах – кирпичные. И везде, как и на наружных стенах, – декоративная кладка с объемными рисунками, созданными с помощью различных способов перевязки кирпича.
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Интерьер. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Интерьер. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Интерьер. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Интерьер. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Кирпич «Степной» торговой марки «Донские зори». Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Сквер перед рестораном на берегу реки Дон. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Сквер перед рестораном на берегу реки Дон. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Дворовое пространство. Фото © Дмитрий Самылин
Ресторан «Лев Голицын» в пригороде Ростова-на-Дону. Дворовое пространство. Фото © Дмитрий Самылин

Таким образом, во многом благодаря отделочным материалам, по своим характеристикам и внешнему виду не уступают лучшим импортным образцам, авторам проекта удалось создать законченный образ здания, предлагающего своим посетителям окунуться в атмосферу позапрошлого века.

Все коллекции кирпича завода «Донские зори» можно посмотреть в офисе компании «Кирилл» на Беговой, получить технические консультации, определить объемы, а также уточнить условия партнерских программ и познакомиться со складской программой по кирпичу и клинкеру.
текст: Алла Павликова