Размещено на портале Архи.ру (www.archi.ru)

04.03.2022

Ресторан Plateau

Объект:
Ресторан в горах
Адрес:
Россия, Мурманская обл., Кировск. гора Айкуайвенчорр
Мастерская:
Kleinewelt Architekten
Авторский коллектив:
Николай Переслегин, Сергей Переслегин, Георгий Трофимов, Антон Баев, Егор Легков, Мария Корнеева, Наталья Куслиева

Расположение: гора Айкуайвенчорр, Кировск
Архитектура: Kleinewelt Architecten
Общая площадь: 2963 кв. м
Строительство: 2021

Ресторан Plateau – одна из главных архитектурных достопримечательностей города Кировска и горнолыжного курорта Хибины. Притягательно футуристичный облик этого здания в виде парящей над массивным бетонным основанием «летающей тарелки» с прозрачными стенами привлекает к нему отнюдь не только любителей горнолыжных спусков – не меньшей популярностью оно пользуется и как локация для запоминающихся фотосессий.
 

Ресторан Plateau
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten

Ресторан построен на вершине горы Айкуайвенчорр, на высоте 820 м над уровнем моря. Авторы проекта, бюро Kleinewelt Architecten, стремились найти форму и такое ее материальное воплощение, которые бы не противоречили суровым горным пейзажам, а, наоборот, дополняло их. Именно поэтому в качестве одного из основных материалов был выбран архитектурный бетон. А образную идею проекта подсказал феномен магнитной левитации, когда при сверхнизких температурах металл под воздействием магнитного поля воспаряет над землей. В роли магнита здесь выступает круглое в плане основание, полностью выполненное из бетона, а в роли сверхпроводника – «шайба» с панорамными стенами. Предсказуемым образом распределились и функциональные зоны: все технические помещения и кухня расположены в стилобате, тогда как эффектное круглое пространство с панорамным остеклением занимают бистро и ресторан. Промежуточный уровень – кровля стилобата – отведен под бар с открытой террасой. Визуально эффект парения одного объема над другим достигнут с помощью специально разработанного конструктивного решения: архитекторам удалось обойтись без несущих колонн за счет использования единого центрального «стержня», в котором сосредоточены общественные зоны, лифты и лестницы, а также все инженерные коммуникации. От несущих конструкций центрального ядра этаж ресторана выступает на 8 метров.
 
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten

Сергей Переслегин, сооснователь и партнер бюро Kleinewelt Architekten
Для того, чтобы реализовать фасад из архитектурного бетона в холодном климате горнолыжного курорта, нам пришлось сначала отлить первый слой бетона, потом его утеплить, затем заново поставить опалубку и отлить второй слой. Конечно, чисто технически это потребовало на стадии строительства большего количества действий. Но вместе с тем имело место и определенное упрощение по сравнению с «традиционной» стройкой – ведь после отливки бетона с фасадом больше ничего делать не нужно, только покрыть защитными составами. Мы очень довольны получившимся в итоге качеством поверхности фасадов и тем общим монументальным обликом, которую они придают объекту. Нам кажется очень важным, что зритель видит открытую работу конструкции и приятную текстуру бетона.
 
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten
Ресторан Plateau
Фотография предоставлена Kleinewelt Architekten