www.archi.ru

Размещено на портале Архи.ру (www.archi.ru)

03.10.2023

«Дом зерна»
Нина Фролова
Объект:
«Дом зерна»
Адрес:
Дания, None, Йёрринг.

Посетительский центр при органическом агропромышленном центре по проекту Reiulf Ramstad Arkitekter на севере Дании напоминает о традиционных для региона амбарах и хлебопекарных печах.

«Дом зерна» (Kornets Hus) на самом севере Дании расположен среди полей: это сельскохозяйственный регион, как и значительная часть страны в целом. Здесь есть свои земледельческие традиции и даже особые сорта зерновых. Но, как и значительная часть современного мира, Северная Ютландия давно полагается на самые популярные сорта, а также на пестициды, фунгициды и удобрения.
 

«Дом зерна»
«Дом зерна»
Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter

Уже в 1980-е рядом с городом Йёрринг разместилась фирма Aurion, которая занялась биодинамическим производством хлебобулочных изделий, мюсли и т. д. из злаков, выращенных без использования химических средств. Тогда же рядом с ней возникла экспериментальная площадка, где основатели Aurion занялись возрождением традиционных для этой местности сортов зерновых и развитием биодинамических технологий.
 
«Дом зерна»
«Дом зерна»
Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter

Теперь именно здесь и открылся центр «Дом зерна», где идеи органического хлебопашества и хлебопекарства доносят до широкой публики. В центре можно пройти курс по выпечке хлеба на закваске, пасты и т. д., осмотреть в ходе экскурсии экспозицию, перекусить в кафе с органической продукцией, провести корпоративное мероприятие.
 
«Дом зерна»
«Дом зерна»
Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter

Reiulf Ramstad Arkitekter использовали для своего здания силуэт, характерный для ютландских домов и амбаров (такие сооружения из серебристого от времени дерева стоят совсем рядом), а два высоких объема напоминают о форме хлебопекарных печей: в них скрыты световые колодцы. Панорамным остеклением здание открыто на запад, в поля.
 
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj

Для фасадов использованы напоминающие черепицу керамические панели, а внутри преобладает светлое дерево. Свободная планировка позволяет самое разное использование – для интересующихся органическим производством хлеба, местных жителей и сотрудников Aurion. Общественная зона организована вокруг большой печи, выставочные и образовательные – там, где больше всего естественного света.
текст: Нина Фролова
«Дом зерна»
«Дом зерна»
Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
«Дом зерна»
Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна»
Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
«Дом зерна»
Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна»
Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна»
Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна»
Фото © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна»
Фото © Rasmus Hjortshøj
«Дом зерна» © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна»
© Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна»
© Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна»
© Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна»
© Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна»
© Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна» © Reiulf Ramstad Arkitekter
«Дом зерна»
© Reiulf Ramstad Arkitekter