www.archi.ru

Размещено на портале Архи.ру (www.archi.ru)

09.08.2023

Пелена времени
Объект:
Ресторан YALE
Адрес:
Россия, Нижний Новгород. Рождественская 30
Мастерская:
Fruit Design Studio

Ресторан YALE занял комнаты бывшего купеческого особняка в Нижнем Новгороде, но не вытеснил дух места. Сохранившийся исторический интерьер студия Fruit Design не стала доводить до новодельного блеска, взамен подчеркнув элегическое настроение пустующих залов: современная мебель и отделочные материалы присутствуют только в нижней трети пространства, накрытой «пеленой» потертой штукатурки, приглушенных росписей и потрескавшейся лепнины.

Описание предоставлено архитекторами

Ресторан современной русской кухни YALE открылся в усадьбе Костромина-Шушляева, построенной в 1825–1857 годы на купеческой Рождественской улице по соседству с Церковью Собора Пресвятой Богородицы. В трех просторных залах второго этажа, где сохранились потолочные росписи и богатая гипсовая лепнина XIX века, разместилась основная посадка. Площадь ресторана составляет 300 м2, высота потолков – 3,5 м. 
Ресторан YALE
Ресторан YALE
© Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio

После долгих поисков концепции, заказчик принял решение не восстанавливать интерьер до первозданного вида, а сохранить помещения в полуруинированном состоянии и интегрировать в них современную отделку, мебель и детали. Поэтому поверхности выше отметки 1,5 метра оставили необработанными, а все, расположенное ниже, окрасили матовой зеленой краской.
Ресторан YALE
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio

Проемы между залами, а также все окна и дверные порталы облицевали окрашенными плитами МДФ, чтобы придать им больше четкости и геометричности, а также визуально разделить пространства. Общий для всех помещений дубовый паркетный пол, напротив, призван визуально объединить интерьер. Открывшиеся исторические проемы архитекторы задействовали под станции официантов и системы хранения, попутно пропустив сквозь них коммуникации. Проем из зала в барную зону превратился в нишу для винного шкафа. 
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio

Ближе к холлу расположен барный зал с выходом в кухню, кабинет и детскую. Стулья за баром и лавка в холле – это мебель из окрашенного ясеня от бренда NODE. Остальная мебель подчеркнуто эклектична, но дополняет стиль усадьбы: благородный вяз соседствуют с переработанным пластиком на столах от бренда 99 recycle.
Ресторан YALE
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio

Поскольку потолок является предметом охраны, его подсвечивают светильники, установленные на стенах. Для локальной подсветки используются настольные светильники с аккумуляторами. Парадную лестницу с историческими чугунными балясинами освещают парящие светильники-елки, напоминающие старинные детские игрушки. Их автор – Анна Феоктистова, основательница локального бренда ХВОЯ.
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio

Интерьер получился декоративным за счет обилия сохранившихся подлинных деталей: взгляд задерживается на латунных решетках и заслонках каминов, шамотной плитке, лепнине, росписях Августа Томашко. Их дополняют репродукции картин Ивана Шишкина, поверх которых проходит широкая полоса зеленого цвета, транслируя основную идею интерьера.
Ресторан YALE
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
 
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio
Ресторан YALE
Фотография © Лиза Верук / предоставлена Fruit Design Studio