Размещено на портале Архи.ру (www.archi.ru)

16.02.2023

Зашелестит бамбук

Объект:
Проект New Asia
Адрес:
Россия, Казань. ул. Карла Маркса 5
Мастерская:
Davydov studio
Авторский коллектив:
Руководитель авторского коллектива: Родион Давыдов
ГАП: Ольга Давыдова
Дизайнер: Юлия Оплетаева
Проектировщик: Виктория Давыдова

Работая над интерьером ресторана в Казани, архитекторы Davydov studio думали об удобстве персонала и посетителей: например, перед заказом мебели двигали картонные макеты ради улучшения эргономики. Не обошлось и без wow-эффектов – потолка из алюминиевой фольги и большой открытой кухни.

Описание предоставлено архитекторами

Просторное помещение для ресторана с открытой кухней отыскалось в здании на уютной улице Карла Маркса, в двух шагах от казанского кремля. Архитекторы полностью переделали помещения бывшего банка, планировка и большая площадь которых позволила реализовать все идеи.
Проект New Asia
Проект New Asia
© Davydov studio
Проект New Asia
Проект New Asia
Фотография Роман Спиридонов / предоставлена Davydov studio

Знакомство с рестораном начинается в холле. Здесь взгляд приковывает каменный «остров» хостесс, волнообразный металлический потолок и ведущая в залы дубовая лестница с подсветкой. 
Проект New Asia
Проект New Asia
Фотография Роман Спиридонов / предоставлена Davydov studio
 
Ресторан состоит из двух симметричных залов: в одном размещается открытая кухня, в другом – открытый бар. Чтобы понять, как будет удобнее передвигаться официантам и гостям, архитекторы собрали из картона столы и стулья, и после трех часов «игры в тетрис» нашли подходящий вариант и заказали мебель.
Проект New Asia
Проект New Asia
Фотография Роман Спиридонов / предоставлена Davydov studio

Основным пожеланием заказчика было сделать лаконичный интерьер с легким акцентом на Азию – в такой комфортно прийти и в шортах, и в нарядном платье. Тему востока отыгрывают нейтральные панно с иероглифами и рисунки бамбуковых зарослей. Натуральные материалы отделки дополнил бетонный наливной пол.
Проект New Asia
Проект New Asia
Фотография Роман Спиридонов / предоставлена Davydov studio
Проект New Asia
Проект New Asia
Фотография Роман Спиридонов / предоставлена Davydov studio
Проект New Asia
Проект New Asia
Фотография Роман Спиридонов / предоставлена Davydov studio

Металлический потолок из алюминиевой фольги появился неслучайно. Архитекторы искали решение, которое могло бы объединить открытую кухню с обеденными зонами. Оно нашлось в материале профессионального оборудования – нержавеющей стали. Металлические акценты есть также в плинтусах, дверях и в изготовленном по чертежам винном холодильнике, полностью алюминиевом.
Проект New Asia
Проект New Asia
Фотография Роман Спиридонов / предоставлена Davydov studio
Проект New Asia
Проект New Asia
Фотография Роман Спиридонов / предоставлена Davydov studio

В проекте уделено внимание маломобильным посетителям. Ко входу ведет бетонный пандус, также предусмотрен санузел большего размера, в который можно въехать на коляске.
Проект New Asia
Проект New Asia
Фотография Роман Спиридонов / предоставлена Davydov studio