www.archi.ru

Размещено на портале Архи.ру (www.archi.ru)

11.01.2023

День и ночь в лесу
Объект:
Гастробар «Ветви»
Адрес:
Россия, Калининград. ул. Октябрьская 12
Мастерская:
LINE DESIGN
Авторский коллектив:
Дизайнер и руководитель проекта: Александр Везломцев, Михаил Ленько
Дизайнер: Софья Смазнова
Исполнитель рабочих чертежей: Евгения Енина
Авторский надзор: Петр Павликов 

Гастробар в Калининграде, в оформлении которого архитекторы Line Design использовали настоящие природые объекты: стволы и ветви сосен, залитые в эпоксидную смолу папоротники, песок Балтийского моря и ковер из мха.

Описание предоставлено архитекторами

Гастробар Vetvi открылся в одном из коммерческих помещений ЖК «Рыбная деревня», расположенного на берегу Преголи недалеко от центра Калининграда. Архитекторы сделали минимальную перепланировку, определив с технологом и шефом ресторана расположение кухни, и в аскетичной манере поработали со стенами: очистили их от штукатурки, обнажив рельефную фактуру керамических строительных блоков. 
Гастробар «Ветви»
Гастробар «Ветви»
© LINE DESIGN

Атмосферу создавали за счет образов, характерных для природы Калининградской области. Два небольших зала, светлый и темный, символизируют смену дня и ночи и располагают к обеду или ужину соответственно. 
Гастробар «Ветви»
Гастробар «Ветви»
Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN

Дневной зал навевает ассоциации с опушкой леса, где видно, как меж стволов высоких сосен падают солнечные лучи, а ноги утопают в ковре мха. Один из главных элементов – бетонная барная стойка с «следами» природы: перед заливкой архитекторы поместили в опалубку ветки деревьев, благодаря чему получили выразительные отпечатки. Стены украшают залитые в эпоксидную смолу листья папоротников из местных лесов.
Гастробар «Ветви»
Гастробар «Ветви»
Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN
Гастробар «Ветви»
Гастробар «Ветви»
Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN
Гастробар «Ветви» Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN
Гастробар «Ветви»
Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN
Гастробар «Ветви» Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN
Гастробар «Ветви»
Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN

Второй зал, олицетворяющий густой лес, окутанный мраком, больше подходит для ужинов. Он также контактирует с кухней, жизнь которой посетителям приоткрывает большое круглое окно: сразу за ним расположен стол, на котором сервируют блюда. Темный зал украшает светильник из веток, скрывающий конструкции потолка, а также большой консольный стол, заполненный песком Балтийского моря.
Гастробар «Ветви»
Гастробар «Ветви»
Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN
Гастробар «Ветви»
Гастробар «Ветви»
Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN
Гастробар «Ветви»
Гастробар «Ветви»
Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN

В обоих залах внимание притягивают стволы сосен. Их передал архитекторам лесничий, который занимается расчисткой леса: стволы должны были сжечь, но они получили вторую жизнь. 
Гастробар «Ветви» Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN
Гастробар «Ветви»
Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN
Гастробар «Ветви» Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN
Гастробар «Ветви»
Фотография © Мельников Сергей / предоставлена LINE DESIGN