Размещено на портале Архи.ру (www.archi.ru)

14.08.2022

Эко-кухня – забота об окружающей среде и создание собственного устойчивого мира

Мастерская:
Кухонный двор

В последние годы в нашу жизнь прочно вошло понимание устойчивой экологической среды: все больше людей стало задумываться о том, каким образом можно сократить свой «углеродный след», оказывающий негативное влияние на климат. Вместе с тем и бизнес стал уделять особое внимание вопросам сокращения объемов выброса вредных веществ в атмосферу, делая ставку на разработку более устойчивых продуктов и внедряя все новые технологии и решения, которые позволят это сделать.

Так, мебельная промышленность сфокусировалась на эко-подходе, который позволяет предприятиям снизить энерго- и водопотребление, свести к минимуму углеродный след, использовать более долговечные и функциональные материалы, а также создавать экологически-безопасные условия для работы сотрудников на производстве.

О месте экологичных материалов и технологий в производстве кухонь рассказывает Семенов Александр Львович, генеральный директор фабрики «Кухонный Двор».

 

Экологическое производство и ответственность компаний

Сегодня ответственное производство – это тренд, который выходит на первый план в работе любого предприятия. Это то, что отличает современную прогрессивную компанию. Бизнес стремится соответствовать целям устойчивого развития, менять свои операционные процессы, модернизировать производство и внедрять новые технологии и подходы, которые предполагают использование эко-материалов и дальнейшую работу с ними.  
Причины этого тренда кроются не только в стремлении компаний к экологичности – да, это требование времени, – но еще и в возможности получения конкурентных преимуществ на рынке. Чтобы понять, какие перспективы открывает перед компаниями эко-подход, необходимо рассмотреть, что включает в себя цепочка экологичного производства сегодня.
  
Так, первым шагом на пути к ответственному производству встает выбор надежных поставщиков, который напрямую влияет как на качество реализуемой продукции, так и на устойчивость компании и ее дальнейший успех. Поэтому, перед тем как выбрать поставщика, компании важно определить свой собственный подход к принципу их формирования и тем требованиям, которые для нее важны: что и где покупать, у кого, и на каких условиях. Вместе с этим необходимо убедиться в качестве материалов и комплектующих, а также не лишним будет удостовериться, что поставщик следует тем же экологическим целям, что и вы. Так, например, в компании «Кухонной Двор» поставщики проходят  трехэтапную проверку на качество своей продукции. У нас имеется так называемый чек-лист тестирования, включающий в себя 3 этапа:
  1. Для первичного теста, проводимого нашими технологами, мы закупаем небольшое кол-во новой продукции (это могут быть любые материалы – фурнитура, плиты или упаковка). На этом этапе выполняется техническое заключение, чтобы определить подходит ли данный материал для нашего производства.
  2. На втором этапе приобретаем уже большее количество материалов, прошедших первичную проверку, и проводим промышленный тест на изготовленных образцах по стандартам, разработанным в нашей компании.
  3. На третьем этапе при каждом приходе на склад ассортимента, который вводится в производство, проводится контроль подтверждения первичных тестов качества, и только после этого продукт запускается в клиентские заказы.
Производственный процесс на фабрике  «Кухонный Двор»
Производственный процесс на фабрике «Кухонный Двор»

Следующим шагом эко-подхода является выбор самих материалов, что тесно связано с предыдущим пунктом. К сожалению, идеальных материалов не существует, однако есть те, использование которых наносит наименьший урон окружающей среде – например, древесина. Это один из наиболее популярных материалов для производства мебели по всему миру. Его преимущество состоит в том, что его отходы на 100% биоразлагаемы. Однако с точки зрения соответствия экологическим требованиям встает вопрос обработки материалов в процессе производства мебели и мебельной фурнитуры. Считаем, что компаниям необходимо следить за тем, чтобы в процессе обработки материалов не использовались какие-либо опасные вещества и красители, а также стоит уделять особое внимание безотходному производству – древесным отходам, из которых можно получить ДСП, или же, например, древесную муку, которую можно в дальнейшем использовать при производстве фенопластов, клея и т. д.
 
Также стоит отметить ряд материалов, которые отличаются множеством преимуществ с точки зрения их эксплуатации в будущем:
  • МДФ: один из самых популярных материалов, использующихся для создания кухонных фасадов. Плиты МДФ изготавливаются методом сухого прессования мелкодисперсной древесной стружки под большим давлением и высокой температурой. В высококачественном МДФ класса Е1 опилки склеиваются между собой парафином и лигнином (веществом, входящим в состав натуральной древесины, выделенным при её нагревании). Такая технология делает МДФ абсолютно безвредным для человека. Что обеспечивает низкую эмиссию формальдегида, сравнимую с эмиссией натуральной древесины. Поэтому ВОЗ не накладывает никаких ограничений на применение материала. Фасады из МДФ обладают отличной устойчивостью к воздействию влаги, высоких температур и солнечного света.  
  • Экомембрана: инновационный, экологически чистый материал, который придает МДФ-основе ряд уникальных свойств. Экомембране  доступно широкое разнообразие оттенков и различных фактур. Она надежно предохраняет фасад от механических и термических повреждений, воздействия влаги, химии и УФ-лучей. «Кухонный Двор» использует один из наиболее совершенных методов нанесения материала на МДФ на основе мембранно-вакуумного прессования – 3D окутывание. Благодаря этому материал идеально обволакивает основу, создавая однородную поверхность, не имеющую торцевых стыков.
  • Экомассив: это поколение современных конструкционно-отделочных материалов, получаемых методом прессования слоистых пластиков на древесные плиты. Материал сочетает в себе пластик и древесную основу. Он влагостоек, не деформируется и очень практичен. Плиты выполняются с глубоким тиснением, как у ценных пород древесины.
  • Экоплита: многослойный материал нового поколения ламинированных плит, в основе которой высококачественная плита ДСП, покрытая с двух сторон структурным ламинатом. Кромление ABS-пластиком производится по технологии «Supercont» при температуре 180оС, связывая кромку с плитой на молекулярном уровне. Экоплита превосходно имитирует натуральный массив, бетон, мрамор и другие поверхности. Такие фасады прочны, долговечны, легко моются и не теряют вид под воздействием ультрафиолета.
  • Натуральный массив: неотъемлемый атрибут многих классических гарнитуров,  воплощающий в себе благородство и долговечность. На нашей фабрике применяется особый метод лакировки массива по технологии «Open Pore», при котором лак распыляется под высоким давлением в специальной камере, что позволяет лаку глубоко проникнуть в поры древесины и надежно внедриться в структуру фасада.
Производственный процесс на фабрике   «Кухонный Двор»
Производственный процесс на фабрике «Кухонный Двор»

Помимо выбора качественных материалов, не менее существенным этапом становится выбор эко-упаковки. Сегодня все больше компаний делают свой выбор в пользу сертифицированных, биоразлагаемых или перерабатываемых материалов для упаковки. Благодаря этому компании производят меньше отходов, в связи с чем сокращается и количество потраченной энергии при транспортировке продукции.

 

Ресурсосбережение и забота о воздухе

Безусловно, чистое производство неотделимо от использования качественных, экологически-безопасных материалов вкупе с технологиями, которые позволяют это сделать. Так, в работе мебельных предприятий на первый план выходит использование современных технологий производства, которые неразрывно связаны с бережливым потреблением и заботой о воздухе.
 
Сегодня современные предприятия должны иметь подробный план, включающий в себя цели по снижению энергопотребления. В него необходимо включить вопросы модернизации или замены отдельного оборудования, к числу которого относятся, например, вытяжные системы, системы освещения и так далее, на более энергоэффективное. Кроме того, необходимо обеспечить производство качественной системой бесперебойного питания – для избежания остановки производственных линий, – и интеллектуальными средствами управления системами электропитания, которые дают возможность предприятиям централизованно контролировать энергообеспечение производства и вести мониторинг подключенного оборудования.
 
Вместе с этим современные производства зачастую прибегают и к использованию альтернативных источников энергии, так называемых возобновляемых, энергия которых не истощается. Компании вкладывают средства в строительство ветропарков и солнечных электростанций.
 
Еще одним вектором в цепочке экологичного производства является водоснабжение. Мебельные фабрики производят широкий спектр стоков (жидких отходов), включая: продувку котлов, конденсат воздушного компрессора, сточные воды различного характера и так далее. Поэтому предприятиям необходимо озаботиться о внедрении и последующей модернизации технологий, устраняющих или сокращающих количество жидких отходов. К этому, в том числе, относится использование оборудования и сырья, которые характеризуются низким потреб­лением воды, либо ее полным отсутствием. Кроме того, предприятиям необходимо проводить регулярный мониторинг водных систем с целью предупреждения поломок и выявления источников неучтенных расходов и потерь воды: скрытых утечек, погрешностей приборов учета и так далее.  
 
Наряду с мероприятиями по минимизации потребления водных ресурсов, многие компании также используют технологии очистки и повторного использования воды.
 
Другим важным требованием к экологичному производству является забота о воздухе.

В связи с тем, что при производстве мебели используются различные материалы, в процессе их обработки в воздух выделяется ряд выбросов, которые могут быть опасны как для сотрудников, работающих на предприятии, так и для окружающей среды. Поэтому мебельным фабрикам особое внимание стоит уделять применению современных систем очистки и фильтрации воздуха. К числу таких, например, можно отнести оборудование для нейтрализации вредных примесей или устройства вентиляционной очистки аспирационного типа, благодаря которым можно эффективно очищать не только воздушные массы, но и само оборудование. Наличие, мониторинг и модернизация таких систем необходимы, если мы говорим об экологическом производстве.

 

Эко-кухня: безопасно, красиво, функционально

Как уже было сказано выше, одним из важнейших аспектов ответственного производства мебели является использование сертифицированных, качественных и экологически безопасных материалов, которые зачастую более функциональны и обладают лучшими эксплуатационными характеристиками. Вкупе с использованием технологий, которые позволяют оптимизировать процессы и обеспечивают эко-обработку материалов, компании могут создавать и предлагать потребителям безопасную мебель, которая будет выглядеть привлекательно и прослужит долго.
 Кухня Стоун Грэйс.  Материал фасадов – экоплита Egger. «Кухонный Двор»
Кухня Стоун Грэйс. Материал фасадов – экоплита Egger. «Кухонный Двор»

Так, для создания кухонь и корпусной мебели необходимо использовать только сертифицированные материалы с классом экологической безопасности E1, которые одобрены к использованию даже в детских дошкольных учреждениях.  Использование таких материалов позволит избежать выделения в воздух опасных канцерогенов, хроническое воздействие которых чревато негативными последствиями для здоровья.
 
К примеру, в нашем производстве мы всегда используем сертифицированные материалы и сотрудничаем только с теми производителями, которые заботятся о возобновлении природных ресурсов, а наша фабрика оснащена современным оборудованием, которое не наносит вреда окружающей среде. Мы создаем экологически безопасные кухни при этом не пренебрегая их дизайном. Так, если посмотреть на одну из наших новых кухонь, например «Стоун Грейс», то на первый взгляд может показаться, что ее фасады выполнены из МДФ. Однако, в эко-целях, при создании этой кухни используется материал нового поколения – экоплита Egger покрытая структурным ламинатом с двух сторон. Благодаря этому материал практически неотличим от натурального, но при этом производится с заботой об окружающей среде. Кроме того, эксплоита устойчива к воздействию влаги, солнечных лучей, чистящих средств, бытовых кислот и щелочей, а также к образованию царапин и истиранию поверхности.
 
Следить за трендами важно не только с точки зрения внешнего вида конечных изделий – на сегодняшний день это необходимо в рамках производства. «Кухонный Двор» активно следует эко-тенденциям на рынке: в 2019 г. компания получила престижную награду «ECO BEST AWARD» в рамках участия в крупном экологическом фестивале «Eco Life Fest». Основываясь на своем опыте, мы видим, что использование различных подходов, технологий, использование сертифицированных и качественных материалов не только способствует сохранению природы и уменьшает воздействие на окружающую среду, но и дает возможность компаниям создания новую, качественную и прогрессивную продукцию, которые позволяют компаниям предлагать качественную, которая будет отвечает запросам времени.