Каких-то особых требований к стилистике будущей винотеки не было. Да, заказчикам хотелось ассоциаций с вином, но, честно говоря, традиционный подход к оформлению винных ресторанов порядком поднадоел: все эти стеллажи, заставленные бутылками, темные тона, приглушенный свет. Кроме того, из-за обилия в Москве хороших баров и ресторанов, крайне сложно удивить ее жителей чем-то новым и оригинальным. Мы осознавали, что должны создать место, которое сразу захочется выложить в сторис.

Нам захотелось создать атмосферу южной рекреационной зоны. Конструкция террасы – второго уровня – решена в виде кольцевой площадки, которую «обнимает» лестница на металлическом каркасе. Нам предстояла работа с объемами и формами. Мы называем это интерьерной архитектурой, – когда основную роль в проекте играют план и форма, и лишь потом подключаются материалы, цвета и предметы.

Этот интерьер, как и хорошее вино, имеет свою выдержку. А каждая деталь – ингредиент, без которого блюдо теряет во вкусе. Однажды мне пришлось в очередной раз отстаивать предложенное решение перед заказчиком, и у меня родилось точное определение понятия «проект». Проект – как рецепт тирамису: замени какао на сахарную пудру, и может быть получится вкусно, но это будет уже совсем другое блюдо.