Описание предоставлено архитекторами
 

«Шесть сезонов» – камерный ресторан на Васильевском острове, концепция которого строится вокруг естественных циклов природы. Смена времен года диктует смену сезонных продуктов, за ними в ресторане обновляется меню – так через еду можно почувствовать, какова на вкус весна или поздняя осень.

Интерьер заведения подчеркивает и раскрывает гастрономическую концепцию, создавая вокруг гостя атмосферу уютного леса. Приглушенные цвета, натуральные фактурные материалы и озеленение вкупе с акцентным камерным освещением погружают готя в настоящую рощу – и с наступлением темноты в нее совсем не страшно зайти.

С помощью длинной двухуровневой скамьи и обширного подиума в небольшом посадочном зале удалось создать три разные по настроению зоны, не возводя перегородок, а также решить проблему приподнятого над уровнем пола входа, превратив ее в плюс. У обильно озелененного окна появилась зона «рощи», слева от входа у бара – зона «беседки» с высокой посадкой, и сердце зала – «лес», окруженный жжеными стволами деревьев.

Главный символ сезонности – жженое дерево – встречается в интерьере в разном масштабе, от крупных бревен вдоль стен зала, до ручки входной двери. Такой способ обработки материала показывает красоту старения, придавая ему приятную на ощупь фактуру, но не скрывая его подлинности.