14 мая 2015 г. немецкая компания Dornbracht, мировой лидер в производстве сантехнического оборудования для ванных комнат и кухонь премиум-класса, провела в Санкт-Петербурге благотворительный ужин «АрхиШеф». Участниками события стали двадцать известных петербургских архитекторов, дизайнеров и представителей культуры. Все вместе они приготовили на открытой кухне три перемены блюд и испекли безглютеновый хлеб, а затем отведали свои кулинарные шедевры за большим столом.

Такие ценности, как здоровый образ жизни, профилактика хорошего самочувствия и улучшение качества жизни, являются глобальными мега-трендами и занимают центральное место в философии компании Dornbracht, которая уже давно выступает инициатором и протагонистом различных культурных и гуманитарных проектов. Проект «АрхиШеф», первый ужин в рамках которого был организован Dornbracht в мае 2014 г. в Москве, является благотворительным и проводится в пользу Центра проблем аутизма.

Дети и взрослые с диагнозом «аутизм» вынуждены отказываться от ряда продуктов, в том числе такого любимого многими хлеба. Проект «АрхиШеф», который Dornbracht проводит совместно с российским производителем муки без глютена «Гарнец», продвигает пока не популярную в России культуру безглютенового питания как одного из аспектов здорового образа жизни, важного не только для аутистов, но и для всех, кто следит за своим самочувствием. В рамках проекта издана прекрасно иллюстрированная книга, рассказывающая о воздействии глютена и предлагающая альтернативные рецепты «безопасных» и вкусных блюд.