Владельцы Milu – молодые друзья из Сибири, которым еще нет 23 лет. Они провели полгода в Китае, вдохновились местной молодежной культурой напитков баблти и решили привезти этот продукт в свой город. До Milu у команды уже был успешный опыт – они развивали продажу мягкого мороженого в регионах Сибири. Этот успех стал импульсом для открытия полноценного кафе с технологичным приготовлением напитков и азиатскими десертами.

В процессе работы над проектом команда студии «Завод 11» совмещала ассоциации с продуктом и образом персонажа Milu, разработанного брендинговой командой. Концепт получился чистым, лаконичным и ярким, с прогрессивным и игривым характером, что отразилось в визуальном образе кафе. Также архитекторы учитывали контекст – авангардное здание, комплекс жилищного кооператива «Кузбассуголь» (1931–1933 годы), в котором расположилось кафе.

Вход в кафе общий с другими арендаторами, в том числе офисами, и выделен козырьком со ступенями, ведущими вниз. Из тамбура посетители попадают в треугольную входную группу, ведущую вверх. Геометрия зала и сам треугольный вход показались выразительными – они добавляют пространству динамики и задают характер будущего интерьера.

Первая часть зала – динамичная посадка для ожидания заказа: гости могут наблюдать за главной улицей, ожидая свой напиток или десерт. Бар выделен в центре, что улучшает логику работы бариста, создавая удобное круговое движение.  Это снижает барьер общения с гостями, подчеркивая дружелюбный характер Milu. Открыв вторую часть зала и заменив окно во двор на панорамное, архитекторы добавили больше света и воздуха в пространство. Этот участок сделали зоной отдыха с креслами и большим коммунальным столом.

В интерьере используются арт-объекты: кинетическая скульптура-мобиль с шариками из переработанного пластика, которую под заказ изготовила художница из Москвы. Шарики по концепции совпадают с баблти – так в напитках используются всем известные шарики тапиоки. Также здесь использовали диджитал-арт, что добавляет динамики пространству и отсылает к азиатскому дизайну.